Análise de implantação da metodologia 5S em uma empresa de carne moída
dc.contributor.advisor | Vilaça, Hugo | |
dc.contributor.author | Vieira, Aline | |
dc.contributor.author | Barcelos, Amanda | |
dc.contributor.author | Nascimento, Izabella | |
dc.contributor.author | Novais, Kelvyn | |
dc.contributor.author | Costa, Lucas | |
dc.contributor.author | Araújo, Thiago | |
dc.coverage.spatial | Contagem | pt_BR |
dc.date.accessioned | 2023-07-11T01:29:20Z | |
dc.date.available | 2023-07-11T01:29:20Z | |
dc.date.issued | 2023-07-10 | |
dc.description.abstract | Este artigo apresenta um estudo de caso sobre a implantação do programa 5S na Plena Alimentos S/A, com o objetivo de melhorar o processo de fabricação de carne moída. A metodologia do 5S foi utilizada como uma ferramenta da qualidade para promover a organização e padronização dos métodos de trabalho, elevar a qualidade e eliminar desperdícios. A pesquisa caracterizou-se como proposição de planos e utilizou métodos qualitativos e quantitativos para a coleta e análise dos dados. Participaram da pesquisa os gerentes, coordenadores, supervisores e colaboradores do time de qualidade, manutenção e operação da unidade de fabricação de carne moída. Os resultados mostraram que a implementação do programa 5S contribuiu para a melhoria do ambiente de trabalho, a redução de custos, a eliminação de desperdícios e a elevação da qualidade dos produtos. No entanto, a aplicação da metodologia do 5S pode ser utilizada em diversos processos empresariais para trazer resultados importantes para o crescimento da empresa. | pt |
dc.format.extent | 21 | pt_BR |
dc.identifier.uri | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/35650 | |
dc.language.iso | pt | pt_BR |
dc.rights | Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil | |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
dc.subject | Gestão da qualidade | pt_BR |
dc.subject | Indústria alimentícia | pt_BR |
dc.subject | Melhoria contínua | pt_BR |
dc.subject | Metodologia 5S | pt_BR |
dc.title | Análise de implantação da metodologia 5S em uma empresa de carne moída | pt_BR |
dc.title.alternative | Implementation analysis of the 5S methodology in a ground beef company | pt_BR |
dc.type | Artigo Científico | pt_BR |
local.author.curso | Engenharia de Produção | pt_BR |
local.author.unidade | Contagem / UNA | pt_BR |
local.contributor.coadvisor | Gallegos, Raphael | |
local.dateissued.semester | 2 | pt_BR |
local.modalidade.estudo | Presencial | pt_BR |
local.rights.policy | Acesso aberto | pt_BR |
local.subject.area | Engenharias | pt_BR |
local.subject.areaanima | Engenharias | pt_BR |
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