Análise de implantação da metodologia 5S em uma empresa de carne moída

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dc.contributor.advisorVilaça, Hugo
dc.contributor.authorVieira, Aline
dc.contributor.authorBarcelos, Amanda
dc.contributor.authorNascimento, Izabella
dc.contributor.authorNovais, Kelvyn
dc.contributor.authorCosta, Lucas
dc.contributor.authorAraújo, Thiago
dc.coverage.spatialContagempt_BR
dc.date.accessioned2023-07-11T01:29:20Z
dc.date.available2023-07-11T01:29:20Z
dc.date.issued2023-07-10
dc.description.abstractEste artigo apresenta um estudo de caso sobre a implantação do programa 5S na Plena Alimentos S/A, com o objetivo de melhorar o processo de fabricação de carne moída. A metodologia do 5S foi utilizada como uma ferramenta da qualidade para promover a organização e padronização dos métodos de trabalho, elevar a qualidade e eliminar desperdícios. A pesquisa caracterizou-se como proposição de planos e utilizou métodos qualitativos e quantitativos para a coleta e análise dos dados. Participaram da pesquisa os gerentes, coordenadores, supervisores e colaboradores do time de qualidade, manutenção e operação da unidade de fabricação de carne moída. Os resultados mostraram que a implementação do programa 5S contribuiu para a melhoria do ambiente de trabalho, a redução de custos, a eliminação de desperdícios e a elevação da qualidade dos produtos. No entanto, a aplicação da metodologia do 5S pode ser utilizada em diversos processos empresariais para trazer resultados importantes para o crescimento da empresa.pt
dc.format.extent21pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/35650
dc.language.isoptpt_BR
dc.rightsAtribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectGestão da qualidadept_BR
dc.subjectIndústria alimentíciapt_BR
dc.subjectMelhoria contínuapt_BR
dc.subjectMetodologia 5Spt_BR
dc.titleAnálise de implantação da metodologia 5S em uma empresa de carne moídapt_BR
dc.title.alternativeImplementation analysis of the 5S methodology in a ground beef companypt_BR
dc.typeArtigo Científicopt_BR
local.author.cursoEngenharia de Produçãopt_BR
local.author.unidadeContagem / UNApt_BR
local.contributor.coadvisorGallegos, Raphael
local.dateissued.semester2pt_BR
local.modalidade.estudoPresencialpt_BR
local.rights.policyAcesso abertopt_BR
local.subject.areaEngenhariaspt_BR
local.subject.areaanimaEngenhariaspt_BR

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