Alho e gengibre : altermativa naturais no combate a microrganismos: análise do potencial antimicrobiano in vitro do extrato de alho e gengibre
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Data
2023-12
Tipo de documento
Artigo Científico
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Área do conhecimento
Modalidade de acesso
Acesso fechado
Editora
Autores
METZGER,, Henrique Santos
Orientador
CHOEN,, Chaiane
Coorientador
Resumo
RESUMO: O presente artigo tem como objetivo explorar o potencial antimicrobiano do
extrato de alho (allium sativum) e gengibre (Zengiber officinale) in vitro contra as
bactérias Estaphylococcus aureus e Escherichia coli assim como amostras de microbiota
ambiental. O estudo seguiu o método de disco-difusão de Kirby-Bauer em triplicata para
analisar a sensibilidade das bactérias aos extratos de planta, extratos de planta esses que
foram extraídos utilizando o método adaptado de MAGRYS et al (2021). Em seguida os
extratos de planta foram difundidos em discos de papel que foram dispostos sobre placas
de Petri com Agar Muller-Hinton semeadas com os inóculos bacterianos. Após a
incubação das placas foram medidos os halos de inibição gerados e analisados os dados
utilizando análise estatística. Os resultados demonstraram que o alho em suas diversas
concentrações consegui inibir o crescimento bacteriano, com resultados promissores em
comparação ao controle de penicilina. Em contrapartida o gengibre não se provou capaz
de inibir o crescimento bacteriano em nenhuma das bactérias avaliadas. A partir desses
resultados se provou que apesar da ineficácia do extrato de gengibre em inibir o
crescimento bacteriano o extrato de alho apresentou relevantes propriedades
antibacterianas que provam o mérito de futuros estudos sobre sua aplicação em
tratamentos antibióticos
Palavras-chave
alho, gengibre, antimicrobiano, antibiótico