Análise acerca dos impactos ambientais da agropecuária atrelados ao consumo da carne animal na dieta brasileira-revisão bibliográfica
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Data
2023-06-18
Tipo de documento
Monografia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Engenharias
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Castro, Nátali Cristina Santos de
Orientador
Dums, Marcos
Coorientador
Resumo
A atividade agropecuária é uma das que causam maior impacto ambiental negativo no planeta, considerando todos os danos diversos atrelados a sua execução e os recursos naturais consumidos. Na proposta de amenizar os danos ao meio ambiente no mundo, cujo encontra-se em necessidades urgentes de medidas mitigatórias das influências antrópicas para melhoria da qualidade socioambiental, busca-se neste Trabalho encontrar quais são os impactos ambientais negativos causados pelo consumo de carne animal no Brasil através da dieta brasileira e qual a sustentabilidade atrelada a este consumo. As carnes analisadas foram: aves, bovina e suína. No decorrer do presente Trabalho pretende-se, de maneira mais abrangente, analisar os impactos e danos ambientais no solo, água consumida, emissões de GEE, ocupação do solo, geração de resíduos sólidos na atividade, além de outros insumos utilizados para sua produção. Nesse sentido, será realizada a análise a partir
de levantamento de dados em revisão bibliográfica na literatura técnica e científica,
comparando três diferentes tipos de cenários adequando a dieta em relação ao consumo da carne em: consumo considerando hábitos atuais, consumo reduzido a três vezes na semana e zero consumo. Com isso, busca-se avaliar o quanto o meio ambiente está sendo impactado pelo consumo de carne animal e se caso reduzindo este consumo quais seriam seus benefícios, a fim de atender às necessidades alimentares da atual e futuras gerações da população brasileira com maior eficiência e sustentabilidade. A partir da análise dos diferentes cenários verificou-se uma quantidade drástica de insumos e recursos utilizados na produção das tipologias de carnes estudadas para os hábitos atuais de consumo, bem como proporcionalmente uma grande redução do uso destes e por consequência os danos ambientais causados uma vez reduzido este consumo.
Palavras-chave
Sustentabilidade, Dieta, Carne Animal, Agropecuária, Impacto Ambiental