Estágio em gestão empresarial realizado na empresa áurea alimentos: revitalização e modernização do setor de produção da maionese
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Data
2021-12-04
Tipo de documento
Relatório de estágio
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências Sociais Aplicadas
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Nascimento, Odimar
Orientador
Roecker, Rejane
Coorientador
Tenfen, Wilson
Resumo
RESUMO
Inovar, revitalizar são necessidades de todo negócio, pois o mercado muda as demandas estão em constantes transformações e novas tecnologias surgem a todo momento. Baseado nesta colocação o presente trabalho tem como objetivo apresentar um estudo de revitalização e modernização completa de uma linha de produção da empresa Áurea Alimentos. A linha produtiva foco dos estudos deste trabalho é o setor de produção da maionese, uma linha que está necessitando de investimentos urgente de forma a tornar-se mais competitiva e atender as novas necessidades da organização e de seus clientes. Este trabalho acadêmico consiste na elaboração de um projeto perfeitamente aplicável a uma indústria do ramo alimentício, considerando-se todas as variáveis na elaboração, apresentação e aplicação do mesmo de forma a atender as necessidades projetadas, bem como o retorno do investimento aos sócios proprietários. A partir das informações coletadas tornou-se possível projetar uma nova unidade de produção de maionese com aplicação de novas tecnologias no processo de produção da mesma, apresentando-se desta forma um conjunto de propostas para o atingimento de novas metas de produção e venda, de forma a tornar o setor rentável e viável para a organização.
Palavras-chave
Revitalizar, Maionese, Tecnologia