Importância da capacitação de cervejarias do segmento artesanal
| dc.contributor.advisor | Guidugli Filho, Roberto Rafael | |
| dc.contributor.author | Lebbos, Rhaner Halim Khalil | |
| dc.coverage.spatial | Nova Lima | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2022-12-20T17:16:29Z | |
| dc.date.available | 2022-12-20T17:16:29Z | |
| dc.date.issued | 2022-12-19 | |
| dc.description.abstract | A capacitação de cervejarias do segmento artesanal é muito importante para um mercado mais consciente e seguro tanto para os consumidores quanto para o próprio setor. O objetivo central deste trabalho é abordar e analisar sobre o tema da importância da capacitação de cervejarias artesanais bem como a importância e as vantagens da segurança alimentar em uma empresa e a importância da fiscalização interna por profissionais qualificados da área. Sob essa ótica se constrói um cenário empresarial ideal para empresas desse nicho de mercado. | pt |
| dc.format.extent | 13 f | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/30254 | |
| dc.language.iso | pt | pt_BR |
| dc.rights | Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil | |
| dc.rights | Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil | |
| dc.rights | Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil | |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | |
| dc.subject | Segurança - capacitação | pt_BR |
| dc.subject | profissionalização | pt_BR |
| dc.subject | Segurança alimentar | pt_BR |
| dc.subject | bebidas - industrialização | pt_BR |
| dc.subject | alimentos - fiscalização | pt_BR |
| dc.title | Importância da capacitação de cervejarias do segmento artesanal | pt_BR |
| dc.title.alternative | Importance of Training in Craft Breweries | pt_BR |
| dc.type | Artigo Científico | pt_BR |
| local.author.curso | Administração | pt_BR |
| local.author.unidade | Milton Campos / Milton Campos | pt_BR |
| local.contributor.coadvisor | Avelar, Daniel | |
| local.dateissued.semester | 2 | pt_BR |
| local.modalidade.estudo | Presencial | pt_BR |
| local.rights.policy | Acesso aberto | pt_BR |
| local.subject.area | Ciências Sociais Aplicadas | pt_BR |
| local.subject.areaanima | Gestão & Negócios | pt_BR |