Recanto matuto: Culinária nordestina
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Data
2023-12-07
Tipo de documento
Monografia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências Sociais Aplicadas
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Fonseca, João Wdyson Bezerra Duarte
Guimarães, Letícia Carlos
Queiroz, Vinicius Fernandes de
Orientador
Junqueira, Flávia Campos
Coorientador
Azevedo, Virgínia Maria Borges de
Resumo
O referente projeto experimental sobre a empresa Recanto Matuto tem como objetivo analisar, diagnosticar e melhorar a forma de comunicação da empresa no cenário atual do mercado de alimentação, através de um planejamento estratégico e utilizando-se das técnicas de Planejamento de Marketing, Pesquisa, Direção de Arte Publicitária. O trabalho teve início com um Briefing de entrevista com o cliente onde foi possível observar aspectos importantes, juntamente com seus pontos fracos e fortes, oportunidades e ameaças. Em seguida foi realizada uma pesquisa qualitativa orientada para o insight, com dados obtidos por meio das avaliações e comentários no perfil da empresa no Google e Instagram. A terceira etapa deu-se através de uma pesquisa quali-quantitativa realizada através de formulário google e divulgada com os clientes por meio de link no estabelecimento, e nas redes sociais da empresa. Com a obtenção desses dados pode-se observar suas principais necessidades e aproveitando os aspectos positivos e seus diferenciais em relação aos concorrentes, propôs-se um plano de comunicação adequada proporcionando a resolução dos problemas encontrados e fortalecendo a marca no mercado.
Palavras-chave
Direção de arte, Recanto Matuto, Culinária regional, Cultura nordestina