Mapeamento e sistematização do processo de abastecimento de loja varejista, com análise do consumo energético de suas etapas
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Data
2017
Tipo de documento
Monografia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Engenharias
Modalidade de acesso
Acesso embargado
Editora
Autores
Frutuoso, Tamara Cristina
Orientador
Mazute, Juliano
Coorientador
Resumo
Given the current economic scenario, which is still uncertain due to a recessionary market and
political instability, companies are increasingly looking for alternatives to improve their
processes and eliminate waste, thus reducing fixed operating costs and adding value to their
business. This work arose from the opportunity to map and systematize the process of
supplying a retail store of a large company, with the objective of identifying and detailing the
stages of the process, as well as, the energy consumption of the equipment that participate to
assist in the development of future studies aimed at obtaining efficient resource management.
The process chosen was "Store Supply", which is when the goods for resale are sent from the
distribution center to the store to be marketed, since this is one of the main processes of the
company, since much of the company is dependent on the stores being well supplied, and the
energy consumption of the equipment involved in this process will be measured in a
simplified way. For this application were used tools already disseminated in the scope of
industrial management that were suitable for use in the retail and help the development of this
analysis, contemplated in the bibliographic review of this research.
Diante do atual cenário econômico, que apresenta ainda incertezas em virtude de um mercado recessivo e de instabilidades políticas, cada vez mais as empresas buscam alternativas para melhorar seus processos e eliminar desperdícios, reduzindo assim os custos fixos operacionais e agregando valor ao seu negócio. Este trabalho surgiu a partir da oportunidade de mapear e sistematizar o processo de abastecimento de uma loja de varejo de uma empresa de grande porte, com o objetivo de identificar e detalhar as etapas do processo, bem como, o consumo de energia dos equipamentos que participam dele, para auxiliar no desenvolvimento de estudos futuros que visem à obtenção de uma gestão eficiente de recursos. O processo escolhido foi o de “Abastecimento de Loja”, que é quando as mercadorias para revenda são enviadas do centro de distribuição até a loja para ser comercializada, uma vez que este é um dos principais processos da companhia, pois grande parte do faturamento da empresa depende das lojas estarem bem abastecidas, e será medido de maneira simplificada o consumo de energia dos equipamentos que participam deste processo. Para esta aplicação foram utilizadas ferramentas já disseminadas no âmbito da gestão industrial que foram adequadas para que fossem utilizadas no varejo e auxiliassem o desenvolvimento desta análise, contempladas na revisão bibliográfica desta pesquisa.
Diante do atual cenário econômico, que apresenta ainda incertezas em virtude de um mercado recessivo e de instabilidades políticas, cada vez mais as empresas buscam alternativas para melhorar seus processos e eliminar desperdícios, reduzindo assim os custos fixos operacionais e agregando valor ao seu negócio. Este trabalho surgiu a partir da oportunidade de mapear e sistematizar o processo de abastecimento de uma loja de varejo de uma empresa de grande porte, com o objetivo de identificar e detalhar as etapas do processo, bem como, o consumo de energia dos equipamentos que participam dele, para auxiliar no desenvolvimento de estudos futuros que visem à obtenção de uma gestão eficiente de recursos. O processo escolhido foi o de “Abastecimento de Loja”, que é quando as mercadorias para revenda são enviadas do centro de distribuição até a loja para ser comercializada, uma vez que este é um dos principais processos da companhia, pois grande parte do faturamento da empresa depende das lojas estarem bem abastecidas, e será medido de maneira simplificada o consumo de energia dos equipamentos que participam deste processo. Para esta aplicação foram utilizadas ferramentas já disseminadas no âmbito da gestão industrial que foram adequadas para que fossem utilizadas no varejo e auxiliassem o desenvolvimento desta análise, contempladas na revisão bibliográfica desta pesquisa.
Palavras-chave
Mapeamento, Sistematização, Mapeamento de fluxo de valor, Energia elétrica