Ampliação da empresa Doces Izabel decorrente do impacto da pandemia da covid 19
Nenhuma Miniatura disponível
Data
2022-06-30
Tipo de documento
Relatório de estágio
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências Sociais Aplicadas
Modalidade de acesso
Acesso fechado
Editora
Autores
Araujo, Maria
Orientador
Roecker, Rejane
Coorientador
Ricardo Tavares, José
Resumo
Este relatório tem como objetivo geral identificar as estratégias utilizadas pela Doces Izabel para superar as adversidades trazidas pelo impacto da Covid 19, afim de se manter aberta e diversificar e ampliar as atividades, e trazer sugestão de ações para a manutenção da empresa. Na fundamentação teórica foram tratados tópicos sobre a empresa e o modelo de negócio, planejamento estratégico, gestão estratégica nas micro e pequenas empresas e venda online. Na metodologia, o estudo classifica-se como aplicada, abordagem qualitativa, e em relação aos objetivos a pesquisa é de caráter exploratório e descritivo e na coleta de dados foi aplicado um questionário com perguntas para a proprietária do estabelecimento, pesquisa documental e observação participante, referindo-se como um estudo de caso. O presente estudo se propõe a analisar a estratégias utilizadas pela empresa Doces Izabel, uma pequena empresa situada no município de Tubarão, que desde o ano de 2002 vem realizando a produção de bolos, doces e demais artigos alimentícios artesanais para todos os tipos de eventos, como casamentos, formaturas, aniversários, etc. Que mesmo com as adversidades trazidas pelo impacto da pandemia da COVID-19, conseguiu manter o negócio de portas abertas, diversificou as atividades e ampliou das atividades durante a pandemia. Tendo em vista que seu foco principal sempre foi atender eventos da região. Depois de levantamento de particularidades da empresa Doces Izabel, além de resultados da entrevista realizada com a proprietária, elaborou-se então o diagnóstico a partir da análise SWOT, que verificou principais fatores positivos no ambiente interno: experiência; localização; público fiel; credibilidade; variedade de produtos; qualidade dos produtos e por fim, atendimento personalizado. E como fatores negativos temos: administração; falta de mão de obra; e falta de capital de giro. Já no ambiente externo, como pontos fatores positivos: delivery; venda online; marketing digital; novos produtos e novo público-alvo. Por último, como fatores negativos: a pandemia de Covid-19; aumento da concorrência em confeitaria fina; concorrência com padarias e preços menores. Na análise do questionário explora-se estratégias realizadas com o intuito de se manter competitiva perante a pandemia. E então, um plano de ação foi realizado e teve como principais pontos: produzir novos produtos e investir no marketing digital.
Palavras-chave
COVID-19, marketing, estratégias de mercado, ampliação