Relação do estado nutricional e consumo alimentar de crianças de 5 a 10 anos por macrorregião do Brasil
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Data
2023-06-29
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Vivian, Danieli Machado
Orientador
Schmidt, Letícia
Coorientador
Resumo
INTRODUÇÃO: O diagnóstico do estado nutricional das crianças é de suma
importância para assegurar o crescimento e desenvolvimento saudável. O perfil de
consumo alimentar das crianças vem sofrendo alterações ao longo dos anos,
contribuindo para o aumento das taxas de magreza, sobrepeso e obesidade.
OBJETIVO: identificar a prevalência de magreza, sobrepeso e obesidade de crianças
de 5 a 10 anos de idade, por macrorregião do Brasil, e relacionar com o consumo
alimentar. METODOLOGIA: Utilizando a plataforma do SISVAN web, com os dados
referentes ao ano de 2022, selecionando a faixa etária de 5 a 10 anos de idade,
agrupando por macrorregião do Brasil, foram gerados e analisados os seguintes
relatórios consolidados de estado nutricional e consumo alimentar: IMC para idade;
peso para idade; estatura para idade; hábito de realizar no mínimo três refeições;
consumo de frutas; consumo de verduras e legumes; consumo de alimentos ultra
processados; hábito de realizar as refeições assistindo televisão. RESULTADO:
Observou-se que as regiões nordeste e norte contribuíram mais para o aumento das
taxas de magreza e foi relacionado com a insegurança alimentar e a limitação de
acesso aos alimentos nessas regiões. Para aumento das taxas de obesidade e
sobrepeso as regiões que mais contribuíram foram a sul e sudeste sendo relacionado
com o maior poder aquisitivo nessas regiões, possibilitando assim o maior acesso a
alimentação. Relacionando o consumo alimentar, observou-se uma relação de
inversão, com o elevado percentual de consumo dos alimentos ultraprocessados e
com o reduzido percentual do consumo de legumes, verduras e frutas em todas as
regiões. CONCLUSÃO: Conclui-se que é imprescindível o investimento em educação
nutricional nas escolas e em políticas públicas para combater a insegurança alimentar
no Brasil. E garantir que as recomendações do Guia Alimentar para a População
Brasileira estejam no alcance da população para que possamos melhorar o estado
nutricional das crianças.
Palavras-chave
Estado nutricional, Insegurança alimentar, Consumo alimentar