A mudança no padrão alimentar das crianças de 2 à 9 anos do Estado de Santa Catarina acompanhadas pelo sistema de Vigilância Alimentar Nutricional
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Data
2023-06-27
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
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Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso embargado
Editora
Autores
Cândido, Mirelli Souza
Orientador
Vieira, Andriele Aparecida da Silva
Coorientador
Resumo
Introdução: O hábito alimentar adquirido na infância tende a ser seguido por toda a vida, sendo indispensável uma alimentação saudável para garantir que ocorra seu desenvolvimento e que se torne um adulto saudável e com menores chances de desenvolver doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Objetivo: Analisou-se a mudança nos hábitos alimentares das crianças com faixa etária de 2 a 9 anos do estado de Santa Catarina, entre o período de 20018 a 2022. Materiais e métodos: Tratou-se de pesquisa descritiva transversal e quantitativa, com base em dados secundários de acesso público obtidos através do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - Web (SISVAN Web), por meio do Formulário de Marcadores de Consumo Alimentar, preconizado pelo Ministério da Saúde do Brasil, adotado pelo SISVAN. Além disso, utilizaram-se o Índice de Massa Corporal e peso por idade para verificar o estado nutricional das crianças. Resultados e discussão: O consumo de alimentos não saudáveis em crianças, registrado no SISVAN entre os anos de 2018 a 2022, apresentou um aumento gradual. No entanto, observou-se que o maior consumo desses alimentos ocorreu entre crianças do sexo masculino, de raça preta e etnia indígena. Por outro lado, o consumo de alimentos saudáveis teve uma queda significativa, especialmente nos anos de 2020 a 2022. Como resultado, constatou-se um aumento do excesso de peso e da obesidade em crianças de ambos os sexos nesse mesmo período. Conclusão: Para melhorar os hábitos alimentares das crianças, é essencial adotar políticas públicas e programas de EAN que visem o acesso a alimentos saudáveis e a conscientização sobre escolhas alimentares adequadas.
Palavras-chave
Infância, Hábito alimentar, Alimentação saudável