Transformações do delivery pós-pandemia
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Data
2024-06
Tipo de documento
Monografia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
LIMA , Camila Meneses de
Orientador
SOUZA, Michael Leone Madureira de
Coorientador
Resumo
O presente trabalho tem como objetivo a apresentação da metodologia de Gestão da Qualidade como um fator crucial no desempenho de qualquer negócio e um meio para se alcançar a excelência. Como base para este projeto, foi desenvolvido um estudo de caso real em uma empresa de pequeno porte no ramo de varejo alimentício, na qual foram aplicadas três ferramentas de qualidade no setor de delivery da empresa, a fim de identificar oportunidades de melhoria. São as ferramentas: Mapeamento de Processos (fluxograma), Diagrama de Ishikawa e Matriz GUT. A partir disto, consegue-se perceber a relevância na adesão de uma gestão mais estratégica para que uma empresa, não somente consiga se manter competitiva no mercado, mas também desempenhe uma performance mais assertiva.
Palavras-chave
Gestão da qualidade, Ferramentas da qualidade, Melhoria contínua