Transformações do delivery pós-pandemia

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Data

2024-06

Tipo de documento

Monografia

Título da Revista

ISSN da Revista

Título de Volume

Área do conhecimento

Modalidade de acesso

Acesso aberto

Editora

Autores

LIMA , Camila Meneses de

Orientador

SOUZA, Michael Leone Madureira de

Coorientador

Resumo

O presente trabalho tem como objetivo a apresentação da metodologia de Gestão da Qualidade como um fator crucial no desempenho de qualquer negócio e um meio para se alcançar a excelência. Como base para este projeto, foi desenvolvido um estudo de caso real em uma empresa de pequeno porte no ramo de varejo alimentício, na qual foram aplicadas três ferramentas de qualidade no setor de delivery da empresa, a fim de identificar oportunidades de melhoria. São as ferramentas: Mapeamento de Processos (fluxograma), Diagrama de Ishikawa e Matriz GUT. A partir disto, consegue-se perceber a relevância na adesão de uma gestão mais estratégica para que uma empresa, não somente consiga se manter competitiva no mercado, mas também desempenhe uma performance mais assertiva.

Palavras-chave

Gestão da qualidade, Ferramentas da qualidade, Melhoria contínua

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