Aplicação da modelagem de negócio Canvas e modelo de análise 7S em uma cervejaria artesanal
Carregando...
Data
2018
Tipo de documento
Monografia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Engenharias
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Weinmann, Matheus Eduardo Godoy
Orientador
Rocker, Rejane
Coorientador
Resumo
The following term paper aims to apply the 7S strategic analysis and the Business Model Canvas to the Weinmann Brewery, in order to offer mechanisms for a more professional management. Methodologically, it was used applied researching, qualitative, descriptive, besides a case study. As data collection technique, bibliographical and documentary research was used at first, followed by interviews, questionnaires and participant observation. The results obtained with the 7S was the definition of company´s strategy, chart of positions and their description, skills sought for the company´s participants, styles adopted by the managers, training sought for the company´s members, more efficient activities of the company´s daily routine, values and organizational culture. The visual framework of the Canvas business model was also created, visually organizing the company's customers segment, value proposals, ways of relationship with the consumer, as well as channels for delivery of the proposed by the brewery, resources and key activities to be carried out by the organization, partners, sources of income and costs structure.
O trabalho a seguir tem como objetivo aplicar a ferramenta de análise estratégica 7S e a modelagem de negócio Canvas na Cervejaria Weinmann, a fim de oferecer mecanismos para uma gestão mais profissional. Metodologicamente, utilizou-se pesquisa aplicada, qualitativa, descritiva, além de estudo de caso. Como técnica de coleta de dados, primeiramente, foram usadas pesquisa bibliográfica e documental, depois seguiu-se com entrevistas, aplicação de questionários e observação participante. O resultado obtido com o 7S foi a definição de estratégia da empresa, organograma de cargos e a descrição deles, habilidades buscadas para os participantes da empresa, estilo adotados pelos gestores, formação buscadas para os integrantes da empresa, atividades mais eficientes do quotidiano da empresa, valores e cultura organizacional Foi gerado também o quadro visual de modelagem de negócio Canvas, organizando de forma visual o segmento de clientes da empresa, as propostas de valor, maneiras de relacionamento com o consumidor, assim como canais para entrega do proposto pela cervejaria, recursos e atividades chave a serem realizadas pela organização, parceiros, fontes de obtenção de receitas e estrutura de custos.
O trabalho a seguir tem como objetivo aplicar a ferramenta de análise estratégica 7S e a modelagem de negócio Canvas na Cervejaria Weinmann, a fim de oferecer mecanismos para uma gestão mais profissional. Metodologicamente, utilizou-se pesquisa aplicada, qualitativa, descritiva, além de estudo de caso. Como técnica de coleta de dados, primeiramente, foram usadas pesquisa bibliográfica e documental, depois seguiu-se com entrevistas, aplicação de questionários e observação participante. O resultado obtido com o 7S foi a definição de estratégia da empresa, organograma de cargos e a descrição deles, habilidades buscadas para os participantes da empresa, estilo adotados pelos gestores, formação buscadas para os integrantes da empresa, atividades mais eficientes do quotidiano da empresa, valores e cultura organizacional Foi gerado também o quadro visual de modelagem de negócio Canvas, organizando de forma visual o segmento de clientes da empresa, as propostas de valor, maneiras de relacionamento com o consumidor, assim como canais para entrega do proposto pela cervejaria, recursos e atividades chave a serem realizadas pela organização, parceiros, fontes de obtenção de receitas e estrutura de custos.
Palavras-chave
Empreendedorismo, Análise estratégica 7S, Modelagem de negócio Canvas