A importância da correção de sabor em filmes orodispersíveis contendo derivados xantínicos

Souza, Beatriz; Mathias, Milena Molina; Ramos, Mayla Pietra; Melo, Lucia; Souza, Hellen Schutz de

A importância da correção de sabor em filmes orodispersíveis contendo derivados xantínicos

dc.contributor.advisor	Lamolha, Marco Aurélio
dc.contributor.author	Souza, Beatriz
dc.contributor.author	Mathias, Milena Molina
dc.contributor.author	Ramos, Mayla Pietra
dc.contributor.author	Melo, Lucia
dc.contributor.author	Souza, Hellen Schutz de
dc.coverage.spatial	São Paulo	pt_BR
dc.date.accessioned	2021-12-22T01:43:23Z
dc.date.available	2021-12-22T01:43:23Z
dc.date.issued	2021-12-17
dc.description.abstract	A crescente procura por suplementos ergogênicos, como derivados xantínicos, tem se intensificado nos últimos anos no meio fitness, atletas têm buscado fazer uso de suplementação a base teacrina e cafeína com o objetivo de melhorar a performance em treinamentos, onde busca-se intensificar a resposta muscular, a redução de fadiga e resistência ao treino. Este trabalho de revisão narrativa tem o objetivo de apresentar os filmes orodispersíveis, suas características e vantagens como uma forma sólida alternativa para veicular suplementos de derivados xantínicos, com ênfase na importância de se mascarar adequadamente o sabor amargo característico desses compostos, já que esta forma alternativa, constituída por polímeros de caráter hidrossolúvel é aplicada na mucosa bucal, promovendo rápida liberação e absorção, ao entrar em contato direto com as papilas gustativas. Ao longo do trabalho, serão apresentados os processos de obtenção de filmes orodispersíveis, em escala industrial e magistral, além das principais estratégias utilizadas no mascaramento do sabor amargo característico dos ativos em questão, tais como o uso de flavorizantes e edulcorantes. Ao final, serão descritas as ferramentas de análise sensorial (painel de voluntários humanos) para avaliação do sabor de formulações desenvolvidas com os derivados xantínicos e o grau de aceitação do produto, por parte do público alvo.	pt
dc.format.extent	30 f.	pt_BR
dc.identifier.uri	https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/20685
dc.language.iso	pt	pt_BR
dc.rights	Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/	*
dc.subject	Teacrina	pt_BR
dc.subject	Cafeina	pt_BR
dc.subject	Filmes orodispersíveis	pt_BR
dc.subject	Correção de sabor	pt_BR
dc.title	A importância da correção de sabor em filmes orodispersíveis contendo derivados xantínicos	pt_BR
dc.title.alternative	The importance of flavor correction in orodispersible films containing xanthine derivatives	pt_BR
dc.type	Artigo Científico	pt_BR
local.author.curso	Farmácia	pt_BR
local.author.unidade	São Judas / Mooca	pt_BR
local.dateissued.semester	2	pt_BR
local.rights.policy	Acesso aberto	pt_BR
local.subject.area	Ciências da Saúde	pt_BR
local.subject.areaanima	Ciências Biológicas & da Saúde	pt_BR

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Nome:: TCC - A IMPORTANCIA DA CORREÇÃO DE SABOR EM FILMES ORODISPERSIVEIS CONTENDO DERIVADOS XANTINICOS.pdf
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