Proposta de implantação do modelo de CIP para o processo de higienização e limpeza de tanques na indústria alimentícia

Página do item simplificado
dc.contributor.advisorRebouças Júnior, Dácio Germano Xavier
dc.contributor.authorLeite, Daniel Victor de Sousa
dc.contributor.authorSilva, Marina Tomaz da
dc.contributor.authorSilva, Paulo Danrlei da
dc.coverage.spatialMossorópt_BR
dc.date.accessioned2023-08-15T18:59:13Z
dc.date.available2023-08-15T18:59:13Z
dc.date.issued2023-06-28
dc.description.abstractEste trabalho parte da necessidade de atenção proporcionada pela NR-33 ao trabalhador que desempenha funções em espaços confinados, que versa sobre Segurança e Saúde nos Trabalhos em Espaços Confinados, conforme a regulamentação de 2006, atualizada em 2022. Sabendo da importância da diminuição dos riscos à saúde e à vida e que a limpeza e a higienização são fatores essenciais para um bom beneficiamento dos produtos da indústria alimentícia quanto para a qualidade laboral do trabalhador, observou-se na prática o funcionamento do atual modelo de higienização, o qual gerou o seguinte questionamento a todos os envolvidos no processo: “na sua opinião, é possível fazer essa operação de higienização de forma diferente? ” Assim, este estudo teve como objetivo geral propor a implementação de um modelo de CIP, dentre três oferecidos, nos tanques da empresa DA FRUTA, localizada no estado do Ceará/Brasil, obtendo, então, dados de caráter qualiquantitativo no que concerne à relação custo-benefício desta.pt
dc.format.extent31 f.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/36458
dc.language.isoptpt_BR
dc.rightsAtribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.subjectModelo de CIPpt_BR
dc.subjectHigienizaçãopt_BR
dc.subjectNR-33pt_BR
dc.subjectLimpezapt_BR
dc.titleProposta de implantação do modelo de CIP para o processo de higienização e limpeza de tanques na indústria alimentíciapt_BR
dc.title.alternativeProposal for the implementation of the CIP model for the process of tank hygienization and cleaning in the food industrypt_BR
dc.typeArtigo Científicopt_BR
local.author.cursoEngenharia Mecânicapt_BR
local.dateissued.semester1pt_BR
local.modalidade.estudoPresencialpt_BR
local.rights.policyAcesso abertopt_BR
local.subject.areaEngenhariaspt_BR
local.subject.areaanimaEngenhariaspt_BR

Arquivos

Pacote Original
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
Nome:
Proposta de implantação do modelo de CIP para o processo de higienização e limpeza de tanques na indústria alimentícia.pdf
Tamanho:
2.03 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Baixar
Licença do Pacote
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
Nome:
license.txt
Tamanho:
923 B
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descrição:
Baixar

Coleções

Engenharia Mecânica
Direitos autorais © 2023 ÂNIMA.
Todos os direitos reservados.