Doce beijo chocolates: o enxaimel como vetor de manifestação histórica e cultural.

HASS,, Rafaela

Doce beijo chocolates: o enxaimel como vetor de manifestação histórica e cultural.

dc.contributor.advisor	ZANUZO,, Dalila
dc.contributor.author	HASS,, Rafaela
dc.coverage.spatial	Joinville
dc.date.accessioned	2024-07-03T18:52:05Z
dc.date.available	2024-07-03T18:52:05Z
dc.date.issued	2024-06
dc.description.abstract	O tema principal desta pesquisa é analisar e viabilizar o retrofit de uma casa enxaimel e seu terreno para fins comerciais. O objetivo é propor a alteração de sede e ampliação de uma tradicional fábrica de chocolates de Joinville, SC, fomentando o turismo gastronômico da cidade. Necessariamente a pesquisa descritiva ocorre pelo levantamento de dados urbanos e arquitetônicos para receber o anexo que será construído para abrigar a produção da chocolataria e da casa preexistente, construída na técnica enxaimel, para abrigar a loja da empresa. As características de uso e ocupação do solo e econômica da região serão decisivas para a escolha do local. Para viabilizar a proposta do anteprojeto o empreendimento deve favorecer seu entorno, os colaboradores, clientes da marca e turistas que visitam a cidade para os mais variados tipos de eventos. Os casos correlatados permitiram soluções de preservação estética e retrofit para a casa enxaimel. Com relação ao anexo, os estudos de caso contribuíram para a criatividade construtiva e cenográfica conectando da melhor forma o antigo e o novo. O resultado do anteprojeto é a viabilidade construtiva de um novo atrativo turístico gastronômico para a cidade.	pt
dc.format.extent	92
dc.identifier.uri	https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/44217
dc.language.iso	pt
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/
dc.subject	casa enxaimel
dc.subject	retrofit
dc.subject	arquitetura
dc.subject	chocolate artesanal
dc.subject	anteprojeto
dc.title	Doce beijo chocolates: o enxaimel como vetor de manifestação histórica e cultural.
dc.title.alternative	Sweet kiss chocolates: the harnessing as a vector of historical and cultural manifestation.
dc.type	Monografia
local.modalidade.estudo	Presencial
local.rights.policy	Acesso aberto