A presença dos ultraprocessados na lancheira e a saúde das crianças no futuro - um e-book prático e saudável
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Data
2022-12-13
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Caetano, Raissa
Costa, Laura
Orientador
Moreira, Daniella
Coorientador
Resumo
A grande quantidade de alimentos ultraprocessados na lancheira de escolares
pode estar atrelada com o aumento das chances de na fase adulta essas
crianças apresentarem Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT). Através
de pesquisa bibliográfica foi coletada informações sobre os alimentos que as
crianças levam na lancheira e quais os critérios para a escolha dos mesmos,
como resultado dessa pesquisa foi desenvolvido um e-book de 32 páginas que
se encontra em apêndice no presente trabalho onde pode-se encontrar
resumidamente a importância de oferecer as crianças um lanche escolar
saudável, opções de preparações caseiras, opções de produtos industrializados
que causam menos impacto na saúde, entre outros assuntos relacionados ao
lanche escolar. A oferta e o acesso das crianças a alimentos ultraprocessados
são desfavoráveis para saúde e pode no futuro contribuir para o surgimento de
doenças cardiovasculares, vários tipos de câncer, doença respiratória crônica,
diabetes e risco de deficiências nutricionais, garantir desde a infância uma
alimentação saudável e equilibrada proporciona um crescimento e
desenvolvimento adequado, tornando maiores as chances de na vida adulta se
tornarem também adultos vigorosos.
Palavras-chave
Crianças, Lancheiras, ultraprocessados, Alimentação infantil