Doença celíaca e o modismo das dietas isentas de glúten
| dc.contributor.advisor | Moura, Lídia | |
| dc.contributor.author | Almeida, Lara | |
| dc.contributor.author | Freire, Felipe | |
| dc.contributor.author | Cardoso, Larissa | |
| dc.contributor.author | Sá, Marcus | |
| dc.contributor.author | Silva, Monalisa | |
| dc.coverage.spatial | Salvador - Bahia | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2022-07-14T23:19:04Z | |
| dc.date.available | 2022-07-14T23:19:04Z | |
| dc.date.issued | 2022-06-27 | |
| dc.description.abstract | A doença celíaca (DC) é uma patologia autoimune que atinge o intestino delgado em pessoas que são geneticamente predispostas e que é precipitada pelo consumo de glúten, uma mistura de proteínas que estão presentes no grão de trigo e derivados. Devido a seu tratamento, voltado à retirada do glúten da alimentação para evitar complicações intestinais, muito se é questionado sobre seus benefícios mesmo em pacientes sem diagnóstico de doença celíaca. A popularização da dieta isenta de glúten (DIG) entre a população cresce a cada ano devido a recomendações de influenciadores de opinião que expõem a dieta isenta a glúten (DIG) como uma opção saudável visando o emagrecimento. Este trabalho se caracteriza por uma revisão de artigos, com o objetivo de identificar os benefícios e malefícios de uma dieta isenta de glúten e seus riscos à saúde quando adotada por um indivíduo sem diagnóstico de doença celíaca (DC) e sem o acompanhamento de um profissional capacitado. Palavras chaves: Glúten, doença celíaca, dieta, isenta de glúten | pt |
| dc.format.extent | 19 | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/24878 | |
| dc.language.iso | pt | pt_BR |
| dc.rights | Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil | * |
| dc.rights | Atribuição-NãoComercial-SemDerivados 3.0 Brasil | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/ | * |
| dc.subject | glúten | pt_BR |
| dc.subject | doença celíaca | pt_BR |
| dc.subject | dieta | pt_BR |
| dc.subject | isenta de glúten | pt_BR |
| dc.title | Doença celíaca e o modismo das dietas isentas de glúten | pt_BR |
| dc.type | Artigo Científico | pt_BR |
| local.author.curso | Nutrição | pt_BR |
| local.author.unidade | CPB / UNIFACS | pt_BR |
| local.dateissued.semester | 1 | pt_BR |
| local.modalidade.estudo | Presencial | pt_BR |
| local.rights.policy | Acesso aberto | pt_BR |
| local.subject.area | Ciências da Saúde | pt_BR |
| local.subject.areaanima | Ciências Biológicas & da Saúde | pt_BR |
Arquivos
Pacote Original
1 - 5 de 5
Nenhuma Miniatura disponível
- Nome:
- Trabalho de Conclusão de Curso (5).pdf
- Tamanho:
- 160.1 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
Nenhuma Miniatura disponível
- Nome:
- WhatsApp Image 2022-07-13 at 22.23.47.jpeg
- Tamanho:
- 108.03 KB
- Formato:
- Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Nenhuma Miniatura disponível
- Nome:
- WhatsApp Image 2022-07-13 at 22.22.41.jpeg
- Tamanho:
- 113.45 KB
- Formato:
- Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Nenhuma Miniatura disponível
- Nome:
- WhatsApp Image 2022-07-13 at 22.21.23.jpeg
- Tamanho:
- 117.53 KB
- Formato:
- Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Nenhuma Miniatura disponível
- Nome:
- WhatsApp Image 2022-07-13 at 22.16.17.jpeg
- Tamanho:
- 109.43 KB
- Formato:
- Joint Photographic Experts Group/JPEG File Interchange Format (JFIF)
Licença do Pacote
1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
- Nome:
- license.txt
- Tamanho:
- 1.15 KB
- Formato:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Descrição: