Perfil Alimentar e Nutricional de surfistas da Grande Florianópolis - SC
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Data
2021-12-01
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso fechado
Editora
Autores
Arruda, Gabriela Alves
Orientador
Sommacal, Heloísa Martins
Coorientador
Resumo
O surf é um esporte que vem ganhando destaque no mundo, onde teve sua estreia no Jogos Olímpicos de 2021. Um esporte de média duração com intensidade elevada, que utiliza força muscular e equilíbrio. Dessa forma, a alimentação adequada se mostra essencial na manutenção de saúde em virtude das alterações fisiológicas causadas no organismo durante treinos intensos. O estudo teve como objetivo avaliar o perfil alimentar e nutricional de surfistas da Grande Florianópolis - SC, participaram da pesquisa 20 surfistas, com idades entre 20 e 43 anos, do sexo masculino. Os dados foram coletados através de um formulário online, contendo questões sobre os dados sociodemográficos, atividade física e consumo alimentar, que foram quantificados e analisados através do Recordatório 24h e Questionário de Frequência. Os surfistas possuem, uma intensidade moderada e alta de treinos, o que requer um consumo maior de energias, macronutrientes e micronutrientes. Verificou-se uma inadequação alimentar, sendo gerado por um baixo consumo de energia, carboidratos e proteínas e adequado para lipídios. Os micronutrientes analisados foram cálcio, ferro e vitamina D, sendo que somente 50% tem um consumo adequado de ferro e 10% de cálcio e vitamina D. O estado nutricional, foi identificado através do IMC, onde 55% se encontram eutróficos. A inadequação alimentar em surfistas já vem sendo estudada nos últimos anos, e nos mostra a falta e a importância da presença do nutricionista com praticantes desse esporte.
Palavras-chave
estado nutricional, Surf, ciências da nutrição Esportiva