Teses e Dissertações
URI Permanente desta comunidade
Navegar
Navegando Teses e Dissertações por Autor "ARNONI, Filipe Gonçalves"
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Resultados por página
Opções de Ordenação
Dissertação Acesso aberto A hospitalidade em espaços gastronômicos LGBTQIA+ friendly de Porto Alegre (RS)(2023-09-11) ARNONI, Filipe GonçalvesPartindo do pressuposto de que a forma pela qual os territórios urbanos são disponibilizados para o usufruto dos mais variados grupos sociais, incluindo a população LGBTQIA+, pode indicar sua condição hospitaleira de cidade, este estudo objetivo principal é investigar as dimensões da hospitalidade e as características dos espaços gastronômicos LGBTQIA+ friendly nas grandes cidades capazes de despertar sensações de acolhimento e bem-estar, bem como contribuir para a cidadania nos espaços urbanos, considerando as perspectivas tanto dos anfitriões quanto dos hóspedes. O estudo foi conduzido em três fases. A primeira consistiu em uma investigação qualitativa exploratória, baseada em pesquisa bibliográfica e documental, para desenvolver o referencial teórico. A segunda etapa envolveu pesquisa teórico-empírica, combinando pesquisa bibliográfica e documental visando identificar e mapear os estabelecimentos gastronômicos em Porto Alegre/RS. A terceira fase compreendeu a coleta de comentários de usuários do Mapa LGBTQIA+ da Nohs Somos, entrevistas semiestruturadas com gestores desses estabelecimentos e observação participante em seus espaços. Os dados coletados foram analisados utilizando a análise de conteúdo, complementada pela triangulação dos dados com o material teórico. Os resultados corroboram com os pressupostos de pesquisa, a partir das percepções de anfitriões e hóspedes, sobre a presença de dimensões da hospitalidade, territorialidade; simbólica; social: acolhimento; comensalidade; sociabilidade e urbanidade, nos espaços gastronômicos LGBTQIA+ friendly de Porto Alegre. Esses espaços podem ser caracterizados pelo atendimento acolhedor, ambientação diferenciada, promoção de segurança e liberdade para manifestação dos afetos, como também a conexão com os movimentos e ações sociais de relevância para essa comunidade na cidade. Os espaços gastronômicos LGBTQIA+ friendly desempenham um papel importante na promoção da inclusão e da cidadania para a comunidade LGBTQIA+ nas grandes cidades. Esses espaços oferecem um ambiente seguro e acolhedor onde as pessoas podem ser elas mesmas e expressar suas identidades sem medo de preconceito ou discriminação.