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Navegando Tubarão por browse.metadata.doctype "Relatório de Estágio"
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Relatório de Estágio Acesso fechado Ações focadas no marketing de serviços proporcionando uma maior visibilidade da empresa no mercado turístico(2019) Fritzen, Zigryd TelesO avanço da tecnologia, o poder exercido pela internet na vida das pessoas e a mudança nos hábitos de vida e de consumo faz com que as empresas enxerguem na internet um canal de comunicação de extrema importância para seus planos de marketing. O marketing digital surgiu como um novo olhar sobre o marketing tradicional com novas ferramentas e novas maneiras de abordar o consumidor atual, juntamente com a importância do relacionamento humano no atendimento como instrumento de fidelização da clientela. Entretanto o marketing de serviços continua sendo de suma importância para manter e melhorar os padrões de atendimento, objetivando, com isso, um melhor rendimento da empresa. Portanto o objetivo desse trabalho é propor ações focadas no marketing de serviços proporcionando uma maior visibilidade da Pousada Ferrujão no mercado turístico, a pesquisa para investigar o uso de tais ferramentas foi feita por meio de entrevista aos clientes e análise da empresa.Relatório de Estágio Acesso aberto Adequação do parâmetro sulfeto em uma estação de tratamento de efluentes em uma lavanderia industrial(2017) Juvêncio, Willian HenriqueThis study presents an investigation carried out in an industrial laundry in the south of Santa Catarina aiming the reduction of the emission of the sulfide ion at the end of the treatment of effluents, once it is above the limit allowed by the Santa Catarina State regulatory agency (Environment Foundation - FATMA). The study was done through collections carried out at some points of the effluent treatment plant located in the company's premises, where it was later possible to make considerations based on these results of chemical analyzes, as well as observations with the aid of consecrated bibliographies. The analytical method used was the iodometric, and the chemical characterization were done in the laboratory of the Technological Center of the University of Southern Santa Catarina, at the pole of the city of Tubarão. According to the main objective, it was possible to analyze that among the parameters to be controlled, only the sulfide emission was in excess (mean sulfide concentration at the exit of the treatment plant in the collected samples was 9.65 mg / L, which is allowed is 1 mg / L). Thus, the main causes raised were, through calculations used, an inefficient aeration system in the aeration pond, as well as a poor homogenization of the effluents generated in the production process in the homogenization tank. With this, in agreement between company and the author of this one, a series of measures was made to be realized aiming at the adequacy of the sulfide. The addition of aerators in the aeration lagoon was one of them, where by means of the use of equipment already belonging to the company, an attempt increasing the aeration rate in the lagoon. The results of the collections after the planned alteration were insufficient (mean of 3.48 mg / L in the collected samples), since the aerators installed aerated only along the surface, not reaching the bottom of the lagoon. For the cost-benefit analysis, after the fail observed, the new method adopted, as a possible solution was the exclusion of the homogenization tank, noticed that there was an increase in the sulfide concentration at that point, through the action of anaerobic microorganisms responsible for transformation of sulphites and sulphates into sulphide. With this step completed, samples were collected again for analysis at the remaining points of the treatment plant, where it was proved that with the two steps added the perfect control of the sulfide was possible (average of 0.21 mg / L in the collections made). Thus, concluding that there was success in decreasing the emission of the parameter to be set.Relatório de Estágio Acesso fechado Análise custo/ volume/ lucro aplicada a uma pequena loja de automóveis seminovos(2018) Carvalho Filho, Eduardo DonizeteO objetivo do estudo foi aplicar a Análise Custo/Volume/Lucro em uma pequena loja de automóveis seminovos. Para essa finalidade foi utilizada metodologia de pesquisa, classificada como descritiva e com abordagem qualitativa. O estudo identificou as margens de contribuição, ponto de equilíbrio e margem de segurança dos produtos comercializados durante o mês de fevereiro de 2018. Os dados obtidos foram comparados e classificados de acordo com os seguintes tipos de segmentos: Camionete, Popular, Premium, Sedan, SUV, Utilitário e Moto. Também foi aferido o efeito dos prazos do ciclo financeiro no resultado das vendas, o que permitiu considerar as despesas financeiras oriundas do pagamento das compras antes do recebimento das vendas, após o período de permanência em estoque. Todas as ferramentas permitiram que o gestor tomasse conhecimento, de forma detalhada, do desempenho dos segmentos que comercializa e qual o resultado do empreendimento ao final do período estudado.Relatório de Estágio Acesso fechado Análise custo/volume/lucro aplicada em loja: estudo de caso na empresa Tauane Modas e Acessórios(2018) Mauricio, Larissa PurcinaThis traineeship report discusses the application of the cost / volume / profit analysis in a small shop that markets women's clothing and accessories, located in the city of Laguna, Santa Catarina. Regarding the content of the research, this is explained in six chapters. In the first, the introductory aspects are presented, such as: objectives, methodological procedures, research limitations and work structuring. Afterwards, a review of the literature is carried out, where the main concepts related to the subject of the study are discussed, which are: expenditure, investment, loss, expense, cost, and concepts related to CVL analysis (contribution margin, balance, and margin of safety). Next some characteristics of the organization were described, for example, its history, organizational structure, environment of action, among others. Later, a diagnostic was made, which showed the strengths and weaknesses of the company, respecting the research area. In this sense suggestions and actions of improvements were proposed with the intention of healing the points considered weak. Finally, the feasibility of the actions was verified and if they could be applied in the organization.Relatório de Estágio Acesso fechado Análise custo/volume/lucro em agência de transportes(2017) Luiz, Ana KarolinaO presente relatório de estágio aborda inúmeros conceitos relacionados a custos, baseados em referenciais teóricos, que possuem a finalidade de identificar os benefícios informativos da aplicação da análise Custo/Volume/Lucro, explicando e exemplificando diversos conceitos relacionados ao tema, com o objetivo final de aplicar estes estudos, na realidade em que se encontra a empresa Inovação Transporte e Logística LTDA. Para a elaboração deste relatório, foram utilizados dados verídicos. O principal objetivo deste relatório de estágio é comprovar a real possibilidade e aplicabilidade da análise de Custo/Volume/Lucro em uma empresa de transporte de cargas, onde a mesma utiliza a terceirização do transporte. Para tal finalidade, e com auxílio de obras bibliográficas referentes ao tema, foram criadas planilhas em Excel, utilizando informações do software da empresa, visando conhecer a margem de contribuição unitária e total dos transportes, a participação percentual destes serviços em termos de margem de contribuição total do período, o ponto de equilíbrio operacional (em quantidade e em valor monetário) e a margem de segurança (em quantidade e valor monetário). Ainda, com base nos dados levantados para aplicar a análise Custo/Volume/Lucro também foi possível demonstrar o resultado do mês e a participação percentual dos fatores relação ao faturamento (análise vertical). Com as informações fornecidas por este relatório de estágio, o gestor passa a contar com diversas informações gerenciais úteis que anteriormente não dispunha. Tais informações são de fundamental importância para que o gestor possa analisar a viabilidade dos transportes efetuados, a fim de maximizar os lucros da empresa.Relatório de Estágio Acesso fechado Análise CVL aplicada em empreendimento rural: estudo de caso na fazenda Longo e Silva(2017) Silva, Filipe TorresThe main objective of this traineeship report is to apply the Cost / Volume / Profit Analysis management tool to an agriculture-oriented farm, specifically the rice crop. The focus of the analysis focused on data from the 2017/2018 harvest, in the main methods that are: contribution margin, break-even point, safety margin and income statement. A study was also carried out to know better the farm studied and its environment of performance. Next, a diagnosis was made knowing the strengths and weaknesses in the study area of this research, thus proposing improvements for the weak points found. Keywords: Cost/volume/profit analysis. Contribution Margin. Point of Equilibrium. Safety margin. Result demonstration. Agriculture.Relatório de Estágio Acesso aberto Análise da área de contaminação de uma indústria desativada de cromagem e zincagem conforme Instrução Normativa nº 74/2018 do Instituto do Meio Ambiente(2020) Marcos, Amanda Kaori KasitaAs atividades industriais são atividades antrópicas que, em certas situações, apresentam um potencial de contaminação ambiental representativo. Uma das atividades que se destacam no aspecto de potencial poluidor são as galvanotécnicas. Além das exigências ambientais impostas durante toda a fase de operação da empresa de galvanotécnica, no encerramento destas atividades, é necessário que seja elaborado um Plano de Encerramento de acordo com o Enunciado nº 02 (IMA) e o seguimento de Gerenciamento de Áreas Contaminadas, referente à Instrução Normativa nº 74 de 2018 do Instituto do Meio Ambiente, visando comprovar a inexistência de qualquer dano ambiental ao local. Em 2017, foram identificados indícios de contaminação em água subterrânea através de estudos de Avaliação Preliminar e Investigação Confirmatória em uma empresa desativada de cromagem e zincagem. Dessa forma, com o intuito de encerrar as atividades de uma empresa de cromagem e zincagem e processar a baixa da licença ambiental, este trabalho teve como objetivo analisar a área de contaminação de uma indústria desativada de cromagem e zincagem, seguindo os procedimentos estabelecidos pela IN n° 74/2018 do IMA. Investigou-se, portanto, a área de estudo por meio de sondagens e poços de monitoramento para posterior análise de água subterrânea para os parâmetros de metais totais, comparando os resultados com os padrões da Resolução CONAMA nº 420/2009. Para auxiliar na investigação, realizou-se um mapa potenciométrico o qual define o sentido do lençol freático e do arraste dos contaminantes. A Investigação Detalhada apresentou contaminação em água subterrânea dos metais totais: alumínio, arsênio, bário, cádmio, cobalto, cromo, ferro, manganês, mercúrio, níquel, selênio e zinco, e, as plumas horizontais de contaminação dessas substâncias contaminantes foram determinadas. Estabelecidas as substâncias químicas de interesse, fez-se a Avaliação de Risco à saúde humana através das planilhas disponibilizadas pela CETESB, analisando os cenários de risco para os residentes urbanos (crianças e adultos). As contaminações de arsênio e cobalto foram quantificadas com índices acima do permitido de 1×10-5 e 1 para substâncias cancerígenas e não cancerígenas, respectivamente, referentes aos cenários de ingestão e contato dérmico, com efeitos carcinogênicos na faixa de 1,07×10-5 e 5,18×10-4; e não cancerígenos entre 2,77 e 7,63. Por fim, foi proposto o Plano de Intervenção na área que consiste em remover o material químico dos tanques a fim de cessar a fonte de contaminação, concluindo em monitoramento e manutenção da área.Relatório de Estágio Acesso aberto Análise da reciclabilidade de filmes plásticos flexíveis de polietileno com nylon adicionando agente compatibilizante(2019) Marcon, Pâmela GoudinhoThe present task aims to analyze the recyclability of flexible polyethylene plastic films coextruded with nylon, adding compatibilizing agent. Nylon has high added value, when used in blends with polyethylene promotes high fat barrier. However, when used for recycling companies, it changes the characteristics (mainly visual) of the recycled film. This is because this material does not disperse in polyethylene, because it has different polarity. This work was developed in a plastics company in the south of Santa Catarina, the main product being: flexible plastic packaging for pet food. The method of study approach was quantitative and the procedure performed was experimental under explanatory level, which required the determination of hypotheses from the manipulation of variables. An industrial test was carried out at the stage granting company, which included the following steps: extrusion (base and cover), printing, laminating and rewinding. Two coils were produced, one containing compatibilizing agent between nylon and polyethylene in the base and another without this additive. The coils were sent to an external laboratory that carried out the recovery and recycling of the same. Throughout the process, the machine parameter were controlled checked if they were within the specified range. Samples were collected and sent to the company's laboratory, which performed the measurements of the fat barrier properties, physical properties and evaluated the appearance of the films. All analyzes followed ASTM standards. In the extrusion stage, the base film didn’t present any type of alteration, being within the specified one. In the lamination stage between the base and the cover, this additive may have reacted with the adhesive that binds the two layers, causing low lamination strength, when compared to the film without compatibilizing additive. However, in the matter of recyclability, the compatibilizing additive between nylon and polyethylene was effective, resulting in a film with better visual appearance and adequate physical properties.Relatório de Estágio Acesso embargado Análise da redução do consumo de água no processo de lavação da viscose realizado em lavadora contínua aberta de uma indústria têxtil(2020) Klug, FernandaA crescente preocupação da sociedade com os impactos que as atividades industriais causam sobre os recursos naturais, atrelada principalmente a atual crise hídrica mundial, causa sobre o setor industrial uma grande pressão quanto a implantação de estratégias e melhorias que visem a preservação dos recursos naturais em processos produtivos. A indústria têxtil por sua vez é conhecida pelo alto consumo de água em seus processos de beneficiamento como tingimento e lavação, por exemplo um lote de viscose pesando trezentos quilos gastará no seu beneficiamento aproximadamente sete mil litros de água. A relevância do presente trabalho se dá então da aplicação de desenvolvimento sustentável em processos industriais com o intuito de garantir ao consumidor final um produto que tenha procedência ambientalmente correta ,aumentando consequentemente o apelo e marketing ambiental que a empresa poderá usar na venda de seus produtos ,diminuição da geração de efluentes e a baixa do custo atrelado ao processo. Para o desenvolvimento do presente trabalho foram estudados processos realizados em uma indústria têxtil do sul de Santa Catarina e observou-se que o processo de lavação da viscose realizada em uma lavadora contínua aberta não havia sofrido nenhuma otimização desde a instalação na empresa em questão e por ser um processo com auto potencial de consumo de água seria de grande relevância uma análise da redução do consumo de água no processo em questão. Através da realização dos testes diminuindo a vazão de água no processo de lavação foram avaliados a solidez da cor e a formação de hidrólise do corante após o processo afim de identificar uma redução que não afetaria na qualidade do produto. Foi possível então identificar que a redução de quinze por cento da vazão atual de água do processo de lavação da viscose apresentou os melhores resultados dentro do que o presente trabalho propunha. A partir da redução realizada foi possível economizar um volume de aproximadamente seiscentos e setenta e dois metros cúbicos de água por mês, sendo equivalente a lavação de duzentos lotes de viscose pesando trezentos a mais por mês na empresa em questão. Em relação ao custo atrelado ao processo podemos elencar o custo com o tratamento da água utilizada e do custo com a geração do calor necessário no processo, que a partir da redução realizada foi possível economizar em média dois mil quinhentos e cinquenta e seis reais por mês ,totalizando uma economia de aproximadamente doze mil seisentos e sete reais até dezembro de 2020 .Como proposta futura, sugere-se a continuidade do estudo com cores de tons médios, com menor concentração de corantes, que possivelmente poderão ter até maiores reduções da quantidade de água na lavação.Relatório de Estágio Acesso aberto Análise da utilização de aditivo anti-blocking em filmes plásticos flexíveis de polietileno extrudados com aparas de stretch(2019) Timm, Victor BertiThis project aims to analyze different chemical formulations for extrusion of tubular plastic films in relation to their final blocking characteristics, as well as their viability and costs. In the scenario of the current Brazilian plastic industry there is a high number of already used plastic products and packaging that have lost their function and became unusable for society, being classified as waste. Waste is a major environmental problem that needs the great attention of society, and it is essential to develop means that make them useful again and enable their recovery. In the plastic sector there is a wide variety of chips, which is the name given to plastic films that have lost their usefulness. One of these classes of chips are those originated from stretch, polymeric material that can come from different raw materials. However, as it provides blocking characteristics to plastic packaging when its chips are added to the extrusion of tubular films, it is impracticable to use it in large quantities. Thus the need arises for the addition of an additive that removes or significantly reduces this blocking feature of the film. These additives already exist in the market and are popularly known with Antiblock additives. Thus, different mixtures of virgin LDPE and LLDPE plastic resins, stretch chips and Antiblock additive were formulated, which were sent for extrusion and subsequent blocking test. Finally, the obtained samples were classified according to their block level and a cost comparison between formulations without additive and with Antiblock additive. Some samples presented with excellent results when compared to currently extruded films with stretch percentages, in the industry, so its practice was suggested.Relatório de Estágio Acesso fechado Análise de custo/volume/lucro aplicada à empresa Bac Baschirotto(2018) Soares, Maria Isabel PorfirioO principal objetivo deste relatório foi a aplicação da Análise Custo/Volume/Lucro na empresa Bac Baschirotto, empreendimento voltado à comercialização de hortifrutigranjeiros localizado na cidade de Tubarão, Santa Catarina. Para tanto, inicialmente foram descritos os aspectos introdutórios, como objetivos, procedimentos metodológicos, limitações da pesquisa e estruturação do trabalho. Posteriormente, foi realizada uma revisão da literatura acerca do tema, envolvendo os conceitos de gastos, investimentos, perdas, despesas, custos, Análise Custo/Volume/Lucro juntamente com os conceitos de margem de contribuição, ponto de equilíbrio e margem de segurança. Em seguida, foi realizado um estudo sobre a empresa, descrevendo sua história, suas caraterísticas, seus objetivos, sua estrutura organizacional e o ambiente direto e indireto em que a empresa atua. Após, foi elaborado um diagnóstico relativo a área financeira da empresa, por ser a área enfocada neste relatório. Em seguida, foram retratados a análise e prognóstico, descrevendo os pontos fortes e fracos encontrados, sendo que para os pontos fracos foram propostas ações de melhorias, sendo discutida sua viabilidade através dos cálculos realizados.Relatório de Estágio Acesso fechado Análise de custo/volume/lucro aplicada em supermercado(2018) Grassi, EduardoThe main objective of this internship report is the application of the cost/volume/profit analysis in a supermarket located in the municipality of Pedras Grandes (SC). The report has six chapters. The first one introduces the objectives, the procedures used and the limitations found. Then, the literature review of the main concepts of the area is carried out as: spending, expenses, costs, in addition to the cost / volume / profit analysis, and its tools such as: contribution margin, break-even point, and margin of safety. It presents the company, its main characteristics, organizational structure and the direct and indirect environment that acts. Next, a diagnosis is made regarding the topic addressed in this report, analyzing the strengths and weaknesses, proposing suggestions for improvements to the weaknesses found. Finally, it was verified the viability and applicability of the suggestions in the reality of the company.Relatório de Estágio Acesso aberto Análise de degradação de produto alimentício: estudo da vida de prateleira(2018) Albino, Rafaela BrognaraThis research about cream shelf life tests was developed by using three different temperatures: the first at control temperatura (5ºC), one at ambient temperature (25ºC) and another at accelerated condition (35ºC). Physicochemical, microbiological and sesorial analyzes were carried out to verify the changes of the initial parmeters over time. The acidity of the product was defined as the main parameter of degradation, which is represented in percentage of lactic acid. The sensorial analyzes presented falls, which were expected, but without impairing the total quality of the product. In the microbiology, the count of aerobic mesophiles was analyzed, which presented a very characteristic growth curve at 5ºC, staphylococcus had practically no results in all the analyzes, and about total and thermotolerant coliforms analyzes, which presented contamination in almost 30% of the samples. The acidity analyzes resulted in very satisfactory curves, showing that the storage temperature interferes directly with the quality of the food. As for the kinetic treatment of the data, the differential method was applied, using the derivative of the functions obtained at each temperature. The reaction order was found to be 2.5 and the parameter Q10 resulted in 3, showing that the degradation reaction of the cream is very sensitive to changes in temperature. The place was evaluated that the method has conditions to be implanted in the research site, but needs some improvements, such as acquisition of materials and greater number of analysts.Relatório de Estágio Acesso fechado Análise de indicadores financeiros na empresa panifício Stefani(2018) Stefani, Daniel VittorassiA competitividade do mercado atual, aliada as frequentes crises financeiras enfrentadas pelos países e também pelas empresas, exige que os administradores utilizem técnicas para garantir a empresa no mercado e principalmente que ela se mantenha competitiva e crescendo. Para concretizar o estudo, realizou-se, inicialmente, uma revisão da literatura a respeito do tema abordado, em seguida foi realizado um diagnóstico da organização e o levantamento dos dados para efetuar os cálculos dos indicadores. A análise financeira é parte fundamental para o sucesso de um empreendimento. Os prazos médios de recebimento e pagamento, assim como o giro de estoques fornecem informações preciosas sobre a atual situação financeira da empresa. Fator importante e parte deste contexto é o controle dos índices de liquidez e rentabilidade, pois busca reunir informações sobre a saúde financeira da empresa aliados aos resultados alcançados. A empresa que compreende a sua importância, consegue se destacar no cenário, conquistando assim uma gestão financeira eficiente. Com isso, os indicadores de prazos médios e os índices financeiros, quando calculados e utilizados, auxiliarão os administradores na tomada de decisão. Pode-se concluir que as ações sugeridas levaram os administradores da empresa a ter maior controle sobre seu patrimônio, bem como reduzir os pontos fracos da empresa, levando-a a possuir maior competitividade no mercado.Relatório de Estágio Acesso fechado Análise de marketing na empresa AM Purificadores de Água Ltda-Me(2017) Constantino, Júlia MottaEste Trabalho de Conclusão de Curso tem como objetivo apresentar quais são as melhorias de Marketing que podem ser implantadas na empresa “AM Purificadores de Água Ltda. - ME”. Para alcançar esse objetivo ao longo do projeto, foram feitas pesquisas com os clientes de suma importância para a constatação do projeto, como análise do desempenho operacional da empresa “AM Purificadores de Água Ltda. - ME”, outros pontos, como ameaças/oportunidades, pontos fortes e pontos fracos que proporcionaram uma visão ampla do projeto, podendo definir vários aspectos que facilitarão as tomadas de decisões. A descrição atual da empresa impõe as características nas quais ela se encontra, e nas quais se busca melhorias. Os critérios utilizados, ao longo do trabalho, no que se diz respeito às necessidades da empresa em sua melhoria de Marketing, foram, inteiramente, práticos, pois a acadêmica observou, cuidadosamente, todas as ideias e interesses do sócio proprietário e demais funcionários.Relatório de Estágio Acesso aberto Análise de método para redução de coloração e umidade de solventes recuperados por meio de processo de destilação simples(2019) Madeira, RallianMuitos impactos ambientais são o resultado da liberação de várias substâncias ao meio ambiente, como os solventes. Uma forma de minimizar esse problema é o processo de recuperação de solventes pela destilação. Entretanto esse processo pode trazer certos problemas ao solvente, como coloração. O objetivo desse trabalho é reduzir a umidade e a coloração do solvente proveniente do processo de recuperação de solvente através do uso de agentes dessecantes e de um adsorvente. A utilização do sulfato de cobre e do cloreto de cálcio como dessecantes, bem como do carvão ativado como adsorvente não se mostraram eficientes.Relatório de Estágio Acesso fechado Análise de procedimentos financeiros na empresa Nandi Transportes e Logística LTDA – ME(2018) Claudino, Danilo ZanelatoNo mercado atual a competitividade, juntamente com as frequentes crises financeiras enfrentadas pelas empresas, exige que os administradores tenham varias técnicas que possibilita a empresa manter competitiva e um crescimento junto ao mercado. Para efetuar o estudo, realizou-se, primeiramente, uma revisão da literatura a respeito do tema abordado, posteriormente foi realizado um diagnóstico da organização e o levantamento dos dados para efetuar os cálculos dos indicadores. Para o sucesso de um empreendimento a parte fundamental é a análise financeira. O giro de estoques, igualmente com os prazos médios de recebimento e pagamento oferecem preciosas informações com está a situação financeira atual da empresa. Um fator importante é o controle dos índices de rentabilidade e liquidez, pois reúne vários dados sobre a situação financeira da empresa juntamente com os resultados que já foram alcançados. Compreendendo a sua importância, a empresa consegue se destacar e conquistar uma eficiente gestão financeira. Os administradores aplicam os indicadores de prazos médios e os índices financeiros, já calculados e utilizados para ajudarem nas decisões. Pode-se finalizar que os procedimentos sugeridos levarão os administradores um maior controle de seu patrimônio, e reduzir os pontos fracos da empresa, levando a ter uma competitividade maior no mercado.Relatório de Estágio Acesso fechado Análise do ambiente produtivo e propostas de melhoria na BB construções de barcos(2017) Scotá, Yan JungblutO presente trabalho de estágio obrigatório explora a importância e o papel fundamental da administração da produção como um fator diferencial para uma organização, dando maior enfoque a conceitos relacionados a organização de ferramentas, providências de matérias primas, e tem como objetivo geral analisar os processos produtivos da empresa. Para o embasamento teórico foi realizada uma pesquisa bibliográfica acerca dos procedimentos envolvidos na área de produção para todo o contexto que engloba a parte desde organização de materiais ao planejamento e controle de produção. Quanto ao enfoque prático, o trabalho apresenta a descrição da realidade da organização nos aspectos de seu setor produtivo, compreendendo o cotidiano das atividades realizadas na BB construções de barcos, empresa inserida no ramo de manufatura e comércio de embarcações do tipo catamarã. Buscou -se com este trabalho conciliar as informações obtidas na teoria á pratica observada na organização em análise, o que permitiu evidenciar pontos fortes e fracos, assim como as ameaças e oportunidades, apresentando aos pontos identificados, sugestões de ações que possibilitem o aprimoramento de suas atividades e administração.Relatório de Estágio Acesso fechado Análise do desempenho econômico-financeiro da empresa Tordesilhas Peças e Acessórios Ltda(2018) Souza, Nicoly de OliveiraThis report involved issues related to the financial management of the company under review. Its main objective was to carry out an analysis on the form of evaluation of the economicfinancial performance applied in the company Tordesilhas Peças e Acessórios Ltda. For this, a literary review was first carried out with concepts related to the studied subject. Subsequently, a diagnosis was made on the area covered in the study organization. It was verified that the company did not use management tools to evaluate the economic-financial performance, with this it was proposed the use of spreadsheets that allow this type of evaluation, based on data to be obtained with the internal controls of the company. To confirm the effectiveness of the suggestions, calculations of tools such as horizontal and vertical analysis, EBITDA, etc. were demonstrated. Finally, the study findings are presented and topics are suggested for future work.Relatório de Estágio Acesso aberto Análise do reuso de leveduras no processo produtivo de cervejas artesanais(2020) Silva, Nicolly Souza RemorBeer is a beverage produced from malted barley, water, hops, and yeast, having its recipe been unchanged for centuries; obtained from alcoholic fermentation, which consists of breaking down the fermentable sugars by single-celled organisms – yeasts from Saccharomyces genus – to produce alcohol and carbon dioxide. In the last few years, the craft beer market has been growing increasingly, reaching an average annual growth of 37.8% in the state of Santa Catarina, and so the microentrepreneurs need solutions that reduce their processes’ costs and expenses. In this scenario, the yeast’s reuse is a promising alternative to those entrepreneurs as long as some quality parameters are followed. Thus, the present work aimed to analyse the reuse of yeast in the productive process of Pilsen, Pale Ale and IPA craft beers, concerning the viability, vitality, and alcohol content parameters over the reuses, to monitor their behaviour. For this, after the first fermentation, the basic methylene blue staining method, the acidification power (AP) test and the volumetric strength method were applied on the yeasts. The basic methylene blue staining method showed varying results of cell’s viability over the cycles, showing the need for further research on the yeast strains used in the process, to better understand their specific behaviour. The acidification power test indicated a drop in the vitality of the cells when compared to the original fermentation, but over the reuses, it was possible to observe a stability pattern in the results. Finally, the alcohol content has decreased throughout the fermentation, but it does not present values below the expected limit if the process does not exceed three fermentations with reuse. From these studies, it was possible to conclude that the reuse for up to 3 cycles is applicable, if there is constant monitoring of the analysed parameters. With the studied methods, SOPs (Standard Operating Procedure) were elaborated, to meet the sanitary requirements and serve as an aid for the practical application of the methods in the daily production of the company. In order to continue the studies, in future works, it’s important to establish a methodology for detection of gram-positive and gram-negative deteriorating microorganisms and to observe if the reuse of yeasts increases the chance of contamination.