Milton Vianna Filho
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Artigo Acesso aberto Diretrizes arquitetônicas para um restaurante sustentável(2021-12-15) TAKESHITA, Eric NorioO empreendimento, localizado no bairro Alto da Glória, na esquina entre a R. Itupava e R. Sete de Abril, possui uma região que oferece uma ampla gama de serviços como hospitais, instituições de ensino, centro de esporte e lazer, comércios variados, bem como ser uma região rica em bares e restaurantes de diferentes tipologias. O terreno escolhido tem um desnível de considerável, e contem uma araucária no terreno. A volumetria do restaurante tem como objetivo respeitar e integrar a árvore nativa. O projeto procura abraçar a mãe natureza, criando uma extensa passarela em deck de madeira que acontece sob um jardim sensorial. Há também um rasgo no meio Salão de Refeição para trazer um respiro a edificação. A fachada foi cuidadosamente projetada para criar um espaço intimista com o auxilio de brises horizontais amadeirados e vegetação do jardim externo. Alguns materiais foram escolhidos em tons sóbrios, e muita vegetação, remetendo-se ao conceito de biofilia, super em alta no momento. O princípio por trás da biofilia é simples e singelo: conectamos os seres humanos com a natureza para o incremento do bem-estar. Aqui pergunto, como nós arquitetos podemos alcançar essa conexão? Ao integrar a natureza em seus projetos e edificações. Cada vez os novos empreendimentos buscam estas soluções, estimulando os sentimentos de tranquilidade e satisfação de seus funcionários, clientes, familiares ou amigos. A Araucária, principal elemento incorporado no restaurante, dá a sensação de estar meio à natureza, bem como salienta árvore, que representa símbolo curitibano, de preservação e perseverança. Faz-se o uso de formas e silhuetas botânicas, texturas, jardins verticais, vegetação, luz natural, elementos como madeira e pedra.