Nutrição
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Navegando Nutrição por Assunto "Análise de conteúdo"
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Artigo Científico Acesso fechado Modismos Alimentares e Terrorismo Nutricional: análise de conteúdo no Tik Tok®(2023-06-19) Gonçalves, Karolaine Rocumback; Del Valle, Bruna Maggioli; Mansi, Diego Pulgrossi; Katharine Mota, Zanini; Luana Evangelista, Prete; Angelo, MurgiaA partir de conteúdos publicados na rede social Tik Tok®, foi conduzida uma pesquisa de caráter qualitativo por meio da análise de vídeos com a temática “dietas da moda”. A plataforma Google Trends permitiu buscar termos mais pesquisados no Google relacionados ao tema “dieta”. Estes termos foram utilizados na plataforma do Tik Tok® para a seleção de vídeos para análise. Foram submetidas à uma análise as oratórias presentes em vídeos de usuários desta rede social, assim como seus atributos quantitativos e comentários de espectadores nas publicações, bem como os perfis dos influenciadores. Observa-se a forma descontextualizada na qual a temática é abordada, sem fundamentação científica, possibilitando a propagação da lógica reducionista de compreender alimentos, reduzidos muitas vezes ao seu teor nutricional, bem como de modismos alimentares. Tais conteúdos, ao estimularem crenças e práticas consideradas não saudáveis, podem acarretar prejuízos à saúde e constituir fator de risco para o desenvolvimento de distúrbios relacionados à alimentação e à imagem corporal.