Modismos Alimentares e Terrorismo Nutricional: análise de conteúdo no Tik Tok®
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Data
2023-06-19
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso fechado
Editora
Autores
Gonçalves, Karolaine Rocumback
Del Valle, Bruna Maggioli
Mansi, Diego Pulgrossi
Katharine Mota, Zanini
Luana Evangelista, Prete
Angelo, Murgia
Orientador
Gallo, Caroline de Oliveira
Coorientador
Silva, José Araujo de Oliveira
Resumo
A partir de conteúdos publicados na rede social Tik Tok®, foi conduzida uma
pesquisa de caráter qualitativo por meio da análise de vídeos com a temática “dietas
da moda”. A plataforma Google Trends permitiu buscar termos mais pesquisados no
Google relacionados ao tema “dieta”. Estes termos foram utilizados na plataforma do
Tik Tok® para a seleção de vídeos para análise. Foram submetidas à uma análise as
oratórias presentes em vídeos de usuários desta rede social, assim como seus
atributos quantitativos e comentários de espectadores nas publicações, bem como os
perfis dos influenciadores. Observa-se a forma descontextualizada na qual a temática
é abordada, sem fundamentação científica, possibilitando a propagação da lógica
reducionista de compreender alimentos, reduzidos muitas vezes ao seu teor
nutricional, bem como de modismos alimentares. Tais conteúdos, ao estimularem
crenças e práticas consideradas não saudáveis, podem acarretar prejuízos à saúde e
constituir fator de risco para o desenvolvimento de distúrbios relacionados à
alimentação e à imagem corporal.
Palavras-chave
Dieta, Dietas da moda, Análise de conteúdo, Modismos alimentares, Rede social