O consumo dos alimentos ultraprocessados e a ocorrência de depressão em adultos
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Data
2024-06
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Modalidade de acesso
Acesso fechado
Editora
Autores
SILVA, Cláudia Gonçalves da
PAVÂO, Érica Mendes
NASCIMENTO , Simone Santos do
CORRÊA, Alessandra Barbosa
Orientador
SOUZA, Priscila Vogt Fernandes de
Coorientador
OLIVEIRA, Omara Machado Araujo de
Resumo
Introdução: O aumento do consumo de alimentos ultraprocessados (AUPs) se tornou um problema recorrente nas sociedades contemporâneas deteriorando a qualidade nutricional das dietas e resultando em malefícios para a saúde humana. A crescente adoção de dietas pautadas em alimentos ultraprocessados vem sendo relacionada ao aumento de doenças crônicas não-transmissíveis e a malefícios para a saúde mental.
Objetivo: O presente trabalho tem como objetivo revisar os artigos que discutem a ingestão de alimentos ultraprocessados e sua relação com a ocorrência de eventos depressivos em indivíduos adultos.
Metodologia: Esta revisão narrativa abrange 12 (doze) artigos disponíveis nas bases de dados eletrônicos SciELO, PubMed e Lilacs, publicados entre 2019 e 2023, obtidos pela busca através das palavras-chave “alimento ultraprocessados” combinada com “depressão”, “depressivo” e “ansiedade”, tanto na língua portuguesa quanto em inglês.
Desenvolvimento e discussão: A ausência de importantes nutrientes nos alimentos ultraprocessados e a presença elevada de calorias, aditivos químicos e desbalanceamento de outros elementos nutricionais foram explorados nos artigos, que destacaram a ação inflamatória da alimentação, o estresse oxidativo; disbioses e alteração do eixo intestino-cérebro, alterações no eixo HPA e a ocorrência de doenças não-transmissíveis como obesidade e diabetes.
Conclusão: Os resultados dessa revisão apontaram para uma relação direta entre as dietas pautadas majoritariamente em alimentos ultraprocessados e a ocorrência de eventos depressivos em adultos, sendo enfatizado ainda a bidirecionalidade entre os distúrbios depressivos e o consumo de AUPs em eventos de extremo estresse psicológico.
Palavras-chave
Alimento ultraprocessados, Depressão, Depressivo, Ansiedade