Prevenção de doenças cardiovasculares mediante o consumo de fibra alimentar
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Data
2022-12-12
Tipo de documento
Monografia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso fechado
Editora
Autores
Lima, Geovanna da Silva
Alves, Juliana Caroline
Lenardon, Luma Gomes
Orientador
Fornasari, Margareth Lage Leite de
Coorientador
Resumo
O presente trabalho tem como objetivo apresentar um estudo sobre a importância
das fibras alimentares como prevenção para as DCV, pois apresenta a maior
incidência de mortalidade no mundo. Apresenta quais são os tipos de DCV e como
cada tipo de fibra reage ao organismo. Também é direcionado às doenças crônicas
não-transmissíveis como sendo um fator para desencadear as DCV. A justificativa
adotada para este trabalho vem em decorrência do dia-a-dia turbulento, que pode
impedir a prática de alimentação equilibrada além da ausência de informações sobre
os benefícios de como as fibras auxiliam no funcionamento do organismo, e
consequentemente como são necessárias para a prevenção das DCV. A
metodologia baseou-se no levantamento bibliográfico nas bases de dados nacionais
e internacionais com artigos relacionados ao tema, tais como metanálises - entre
outros. Foi realizado teste de 17 receitas fontes de fibras alimentares para
elaboração de um e-book e site sobre o assunto. O site alocado na plataforma
Google® contém informações relevantes para o público leigo interagir, pequenas
aulas, para obter conhecimento e informações, e por fim através de QRCode é
possível receber o ebook com receitas saudáveis, fontes de fibras alimentares e
práticas para o dia-a-dia, na prevenção de DCV
Palavras-chave
Fibras alimentares, Nutrição, Alimentação, Doenças crônicas não-transmissíveis, Doenças cardiovasculares