O consumo de ultraprocessados na infância dos brasileiros de 0 a 10 anos

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dc.contributor.advisorTELHADO, Raquel Senna
dc.contributor.authorPEREIRA, Daniel Gomes Pereira
dc.contributor.authorOREIRO, Mariana Salgueiro Pereira
dc.contributor.authorMISSAGIA, Renata Corrêa
dc.coverage.spatialRio de Janeiro
dc.date.accessioned2024-06-25T18:24:35Z
dc.date.available2024-06-25T18:24:35Z
dc.date.issued2024-06
dc.description.abstractO objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão da literatura para caracterização do consumo de alimentos ultraprocessados pela população infantil. O método utilizado para guiar a sistematização da pesquisa foi o Protocolo PRISMA. A partir dos critérios de elegibilidades definidos pelo método, foram selecionados nove estudos. A maior parte foi conduzida na Região Sul, seguida pela Região Sudeste e, por fim, pela Região Norte. A carência de estudos na Região Nordeste e Região Centro-Oeste revela uma lacuna de conhecimento de um aspecto fundamental para a avaliação da saúde pública. Houve variação entre a frequência de crianças que consomem alimentos ultraprocessados em relação à demografia e à faixa etária. Dentre os estudos avaliados há evidências estatísticas que indicam o aumento de consumo de ultraprocessados em função de crianças filhas de mães com maior escolaridade e idade da criança. Por fim, as consequências do consumo de ultraprocessados pelas crianças brasileiras incluem, ainda, aumento de distúrbios metabólicos na infância e associação com alergias alimentares.pt
dc.format.extent18
dc.identifier.urihttps://repositorio.animaeducacao.com.br/handle/ANIMA/43240
dc.language.isopt
dc.subjectAlimentos ultraprocessados
dc.subjectSaúde infantil
dc.subjectIntrodução alimentar
dc.titleO consumo de ultraprocessados na infância dos brasileiros de 0 a 10 anos
dc.typeArtigo Científico
local.modalidade.estudoHíbrido
local.rights.policyAcesso aberto

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