Redução de desperdícios e o aumento da produtividade na cervejaria
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Data
2022-12-13
Tipo de documento
Artigo Científico
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Engenharias
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Oliveira, Evellyn Rayssa Queiroz
Santos, Sabrina Aparecida Passos dos
Orientador
Soares, Alexandre Tavares
Coorientador
Resumo
O presente trabalho tem como objetivo reduzir os desperdícios dos copos de vedação na máquina da enchedora, no setor no Packaging da linha 506 na fábrica da Cervejaria. O estudo consiste em utilizar ferramentas da qualidade para o aumento da produtividade nos gastos com a manutenção dos equipamentos e assim otimizar os processos, obtendo ganho de melhorias e lucratividade. Para isso, foi realizado um levantamento bibliográfico para apresentar soluções produtivas, minimizar os custos, e propor soluções para a perda excessiva. Serão apresentadas pesquisas qualificativas junto a Cervejaria, a fim de obter o aumento da qualidade dos produtos, aumento na produtividade sem ocorrer muitas perdas. Os resultados obtidos através dessa documentação possibilitaram o aumento da produtividade e a diminuição dos desperdícios da matéria prima, aplicando-se técnicas do Lean Manufacturing.
Palavras-chave
Desperdício, Produtividade, Competitividade, Lucro