Casual dining - arquitetura comercial em tempos de pandemia
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Data
2021
Tipo de documento
Monografia
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências Sociais Aplicadas
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
SOUZA, Thalita Taborda
Orientador
BALTAR, Cristiane
Coorientador
Resumo
A presente monografia, aborda informações relacionadas ao tema, para elaboração de um Casual Dining, visando auxiliar a população com o convívio social, através da arquitetura comercial com os devidos cuidados em tempos de pandemia. Para tal concepção, a pesquisa do trabalho de conclusão de curso, se inicia contextualizando os conceitos históricos de comércios onde se há alimentação local, e a abrangência alcançada ao longo dos anos. Em sequência, traz estudos com pontos estratégicos que auxiliarão na elaboração de um comércio para alimentação, de acordo com as normas e legislações exigidas. O levantamento, apresenta estudos de casos com análises realizadas em empreendimentos semelhantes à função do tema, com comparações e avaliações que contribuem para elaboração do projeto a ser desenvolvido. Por fim, são apresentadas diretrizes arquitetônicas, como a escolha do terreno a ser implantado o projeto, programa de necessidades, entre outras informações que serão utilizadas no TCC II. O intuito do projeto, é criar um espaço arquitetônico para que haja o convívio social, unindo lazer, seguranças necessárias para evitar transmissão do Covid-19, através da funcionalidade arquitetônica, mantendo sua estética e conforto.
Palavras-chave
Casual dining, Restaurante, Covid-19, Arquitetura comercial, Convívio social, Lazer, Segurança sanitária