Avaliação de parâmetros neuroinflamatórios e neuroquímicos em camundongos submetidos a diferentes estratégias nutricionais
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Data
2022-07-28
Tipo de documento
Dissertação
Título da Revista
ISSN da Revista
Título de Volume
Área do conhecimento
Ciências da Saúde
Modalidade de acesso
Acesso aberto
Editora
Autores
Rufatto de Souza, Keila
Orientador
Tezza Rezin, Gislaine
Coorientador
Resumo
Introdução: A obesidade é resultado de um desequilíbrio energético e tem sido considerada uma epidemia devido ao seu número crescente nos últimos anos. Classificada como uma doença inflamatória crônica de baixo grau, a obesidade possui comorbidades associadas. Assim, estratégias nutricionais são utilizadas com a finalidade de perda de peso, destacando as dietas low carb, dieta cetogênica e jejum intermitente. Essas estratégias podem levar a adaptações metabólicas e comportamentais, estimulando diferentes vias bioquímicas. No entanto, não se tem estudos dos efeitos dessas estratégias no sistema nervoso central, sendo necessários novos estudos a respeito dessa temática. Objetivo: Avaliar parâmetros neuroinflamatórios e neuroquímicos em camundongos submetidos à dieta low carb, dieta cetogênica e jejum intermietente. Métodos: Camundongos machos da linhagem Swiss, com 60 dias de vida, foram divididos em 4 grupos: grupo controle, grupo low carb, grupo dieta cetogênia e grupo jeum intermitente. O experimento teve duração de 15 dias. O peso corporal foi mensurado semanalmente e o consumo alimentar a cada 48h. Após a morte dos animais, a gordura visceral foi removida e pesada, bem como o cérebro foi isolado para análise inflamatória e bioquímica. Resultados: O uso das estratégias low carb, dieta cetogênica resultaram no ganho de peso, acúmulo de gordura mesentérica, epididimal e retroperitonial, sem diferenças significativas para jejum intermitente. Quanto aos parâmetros inflamatórios avaliados nas estruturas cerebrais, houve redução de IL-1β e IL-16. Com relação a dano oxidativo houve aumento de fluorescência de difluoresceína (DCF) e carbonil, assim como, níveis elevados de superóxido dismutase (SOD) e glutationa (GSH). Conclusão: Os resultados encontrados mostram que o uso das estratégias low carb, dieta cetogênica e jejum intermitente não levam a dano neuroinflamatório, mas apresentam dano a nível de estresse oxidativo.
Palavras-chave
Obesidade, estratégias nutricionais