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Navegando Administração por Assunto "bebidas - industrialização"
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Artigo Científico Acesso aberto Importância da capacitação de cervejarias do segmento artesanal(2022-12-19) Lebbos, Rhaner Halim KhalilA capacitação de cervejarias do segmento artesanal é muito importante para um mercado mais consciente e seguro tanto para os consumidores quanto para o próprio setor. O objetivo central deste trabalho é abordar e analisar sobre o tema da importância da capacitação de cervejarias artesanais bem como a importância e as vantagens da segurança alimentar em uma empresa e a importância da fiscalização interna por profissionais qualificados da área. Sob essa ótica se constrói um cenário empresarial ideal para empresas desse nicho de mercado.