Engenharia Química

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Análise cromatográfica na detecção de contaminantes em cerveja artesanal para um estudo de caso
(2023-12) GORZIZA, Lucas Guilherme
Muito se discute sobre a importância da fiscalização dos produtos consumidos, principalmente produtos artesanais, já que os métodos utilizados às vezes para a fabricação do mesmo não tenham os materiais adequados ou até mesmo não tenha a fiscalização. Este artigo aborda a prática da análise cromatográfica de máxima precisão, junto com a importância para a saúde humana, na detecção de possíveis contaminantes presentes em alimentos do nosso cotidiano. O objetivo do deste estudo é demonstrar técnicas da química analítica como a cromatografia gasosa para determinação de possíveis contaminantes na fabricação de cervejas artesanais, a fim de reduzir o número de incidentes industriais gerando problemas de saúde aos consumidores, neste caso utilizou-se referências datadas do período de 2008 a 2023 para compreender o processo da cromatografia e sua aplicação em, um estudo de caso de uma cerveja que acidentalmente foi contaminada durante o processo de fabricação, onde relatórios datados de 2020 a 2023 da polícia civil e da MAPA, explicam como o processo de investigação ocorreu. Atingindo assim o objetivo do presente artigo e das revisões bibliográficas.
Reaproveitamento da borra do café para produção de cosméticos
(2023-12) LIEBL, Jenyffer Karolynne; PEREIRA, Stefany Carvalho; SILVA, Ana Laura Rodrigues da
O Brasil é o maior produtor mundial de frutos do café, no entanto, durante o seu processamento, a quantidade de resíduos gerados é muito alta e o seu descarte na maioria das vezes ocorre em aterros sanitários, queimados ou incinerados. Contudo, devido às suas propriedades físico -químicas, a borra, um dos principais resíduos gerados, pode ser utilizada em diferentes áreas industriais, principalmente nas indústrias de beleza e saúde. Deste modo, o objetivo deste trabalho é analisar o reaproveitamento da borra do café para produção de cosméticos, aproveitando seus princípios ativos, substituindo os compostos sintéticos pelos naturais, diminuindo assim o resíduo gerado, exercendo a sustentabilidade e beneficiando a estética e a saúde do consumidor. O método de abordagem é baseado no método qualitativo, sendo um estudo de caso com natureza aplicada. As pesquisas são classificadas como descritiva e explicativa, sendo embasadas em artigos de até 05 anos desde sua publicação. São abordados artigos que informam sobre a produção de sabonete esfoliante e loção hidratante contendo o resíduo da borra de café em pó e o óleo da borra, atingindo assim o objetivo da presente revisão bibliográfica.
Perspectivas sobre a utilização de embalagens biodegradáveis a partir do amido
(2023-12) ANDRADE, Nicoli Nogueira de; GONÇALVES, Denise
A fabricação de plásticos tem expressado um notável crescimento ao longo dos anos, e sua problemática reside no extenso período de decomposição, culminando em impactos adversos, como a poluição ambiental, principalmente quando descartados de maneira inadequada. Diante disso, têm surgido diversas estratégias para atenuar esses problemas, sendo uma delas a produção de biopolímeros, como PLA, que são polímeros obtidos a partir do amido e se decompõem pela ação de microrganismos. O presente trabalho tem como objetivo realizar estudo de caso comparando a característica e resistência mecânica dos bioplásticos produzidos a partir do biopolímero ecovio F2332, o qual contém em sua composição o PLA a base de amido de milho, em relação a plásticos comuns.
Ensaio comparativo da produção de alimentos: chocolate, uma tecnologia do futuro, impressões em 3D
(2022-12-14) Stringari, Giulia; Schiesl, Leonardo Soares
Diante o aumento populacional, mudanças climáticas e ações humanas, o meio de consumo industrial sofrerá mudanças para prolongar a vida na terra, assim este artigo visa realizar uma pesquisa bibliográfica por meio de uma revisão e discussão entre trabalhos, onde será apresentado um novo processo de fabricação, a manufatura aditiva na alimentação, mostrando seu funcionamento e métodos, com enfoque na produção de chocolate pelo método de extrusão, o comparando com a produção de chocolate atual, verificando assim, suas diferenças, dificuldades, vantagens, visibilidade e aplicabilidade. Portanto, o resultado encontrado foi, ao selecionar uma impressora em 3D, é necessário ter conhecimento da matéria prima e se ela consegue realizar seu processamento. A extrusão a quente utilizada pela impressora Foodini, foi escolhida como a melhor opção para a impressão do chocolate em extrusão.
Reaproveitamento do resíduo do processamento da uva em produtos cosméticos
(2022-12-14) de Mello, Kellen Carolina; Prestes, Larissa Vier; Boos, Leticia Naira
O processamento da uva gera uma grande quantidade de resíduos, normalmente utilizados na ração animal e como adubos orgânicos, contudo, devido ao alto teor de compostos fenólicos presentes nesse resíduo, existem outras possibilidades para o seu uso. O objetivo deste trabalho é mostrar possibilidades do reaproveitamento do resíduo da uva em produtos cosméticos. A metodologia é baseada na pesquisa de artigos de até 12 anos da sua data de publicação. São abordados artigos que trazem sobre a produção de creme e géis esfoliantes contendo o extrato do bagaço e sementes de uva, como também a produção de um sabonete em barra e um estudo sobre o incremento do resíduo da uva na capacidade de FPS em cosméticos, sendo possível atingir o objetivo da presente revisão bibliográfica.
Avaliação comparativa de desempenho de selantes híbridos para construção civil
(2022-12-14) Corrêa, Gustavo; Paini, Caroline
Os selantes são materiais impermeabilizantes utilizados na construção civil com o intuito de barrar a passagem de líquidos, poeiras e afins para dentro das articulações da edificação. Esses selantes estão disponíveis em diferentes tecnologias e bases químicas no mercado, e o objetivo central do trabalho é abordar o impacto prático da redução de matérias primas nobres na formulação dos selantes de uma mesma base química. Propõe-se assim uma revisão bibliográfica em conjunto com testes normatizados em produtos de diferentes fornecedores do mercado nacional. Sob essa ótica, os resultados dos ensaios comprovaram que os fabricantes utilizavam a base química descrita no rótulo. Entretanto houve conformidade entre a bibliografia, os testes e os relatos dos usuários finais, em que o selante mais barato e com pior desempenho prático apresentava menor quantidade de matérias primas nobres, apesar de utilizar a mesma base química.
Estudo da utilização do carbonato de cálcio extra fino como aditivo no composto poli (cloreto de vinila) rígido aplicado em conexões para esgoto
(2022-06-27) Alberton, Renata; Alves, Duany Evelyn
O carbonato de cálcio é um aditivo utilizado como carga no composto de Poli (cloreto de vinila) possuindo diferentes granulometrias. O objetivo do trabalho é o estudo da aplicação de CaCO3 extra fino em substituição do médio na formulação de PVC, visando melhorar as propriedades mecânicas e aspecto visual de conexões da linha esgoto. As cargas foram caracterizadas, por meio do teste de granulometria, umidade e abrasividade, definiram-se as formulações, os compostos foram obtidos pelo processo de mistura e granulação, posteriormente as peças foram injetadas. Foram realizados ensaios de acordo com a norma NBR 5688 para avaliação da qualidade do produto, sendo estes, ensaio de compressão, comportamento ao calor, temperatura de amolecimento Vicat e aspecto visual. Também foram injetados corpos de provas com as diferentes formulações e feito análise comparativa de propriedades mecânicas como tração.
Estudo da remoção de desreguladores endócrinos utilizando adsorção como método de tratamento de água
(2022) Stominsky, Milene Patrícia; Bortolotto, Vanessa Luise dos Santos
Desreguladores endócrinos são compostos que interferem no sistema endócrino mesmo em baixas concentrações. Dentre estes compostos, podem-se destacar os hormônios, que estão presentes nos efluentes domésticos e não são eficientemente removidos nas estações de tratamento de esgoto. Dessa forma, as principais fontes de captação de água para consumo humano estão sujeitas a contaminação. Por esse motivo, estudos sobre tratamentos da água que removam esses hormônios tornam-se relevantes. Nesse contexto, este artigo avalia a eficiência de remoção dos vários tipos de desreguladores endócrinos encontrados em rios, e a sua remoção será por diferentes tecnologias de tratamento de água através da adsorção. Os processos estudados se mostraram ineficientes para a remoção da maioria dos microcontaminantes estudados. No processo de adsorção por carvão ativado, mostrou-se algumas desvantagens devido à formação de resíduos sólidos e líquidos, o tratamento convencional como o de clarificação se mostrou ineficiente na remoção completa dos hormônios.
Aditivos com capacidade umectante, dispersante e refletores de radiação solar utilizados em tintas de acabamentos base poliuretanas e acrílicas
(2022-06-27) Vieira, Stéfani Tomazoni Pereira
Tinta acabamento é a tinta destinada à última demão de um sistema de pintura, tendo por finalidade, conferir a cor e o brilho e, promover resistência físico-química. Em muitas cidades trabalhadores de grandes empresas, sofrem com o calor dentro das mesmas, principalmente no verão mais intenso e com a falta de ventos em certas cidades. Desta forma tintas com a capacidade de reduzir essas temperaturas seriam interessantes nestes casos. Assim, o trabalho proposto consiste em uma breve revisão bibliográfica sobre a incorporação de aditivos em tintas poliuretanas acrílicas com função de umectante, dispersante e refletores de radiação solar.
Efeito do sistema de reticulação em uma borracha nitrílica submetida a oxidação térmica
(2022-06-27) Bucci, Ana Luisa de Sousa; Borba, Jessica Beatriz
Este trabalho teve como objetivo estudar os efeitos de reticulação de uma borracha NBR (nitrílica), utilizando diferentes agentes de reticulação que possuem propriedades diferentes, sendo utilizado o processo de cura com doadores de enxofre, o peroxido de dicumila e enxofre com acelerador. As amostras foram submetidas ao envelhecimento para verificação das propriedades mecânicas, onde os testes desenvolvidos para chegar em determinadas conclusões são de deformação permanente por compressão (DPC),tração/alongamento e dureza Shore A. Foi analisado durante os testes que o peroxido tem propriedades mecânicas melhores quando passa por oxidação térmica.
Avaliação da eficiência do óleo essencial de Lavandula angustifolia L. como agente antisséptico com função bactericida em sabonete líquido
(2021-12-13) Weiss, Andryelle Claudia de Oliveira; Santana, Deborah
O uso do Triclosan como agente antimicrobiano ainda é comum nos produtos de higiene pessoal e cosméticos no Brasil, com concentração máxima de 0,3%. Entretanto, o uso constante deste faz com que as bactérias se tornem resistentes, tanto ao agente antimicrobiano triclosan quanto até mesmo a outros, sendo difícil o tratamento posteriormente. O presente trabalho tem como objetivo formular um sabonete líquido com o uso do óleo essencial Lavandula angustifolia L. como agente antimicrobiano natural. Os métodos utilizados para condução do experimento foram a formulação dos sabonetes, com diferentes concentrações de óleo essencial, análise físico-químicas de pH, densidade, viscosidade e estabilidade das formulações. Para análise microbiológica, foram utilizadas as cepas Staphylococcus aureus (ATCC 25923) e Escherichia coli (ATCC 25922) e estas foram submetidas à ação do óleo essencial em diferentes concentrações, por meio da técnica de microdiluição (para determinação da concentração inibitória mínima – CIM). Foi possível observar que houve a inibição do crescimento de Staphylococcus aureus (ATCC 25923) e Escherichia coli (ATCC 25922) na concentração de 0,112 mg/ml, primeira diluição, dos sabonetes nas amostras com 0.25, 0.5 e 1% de óleo essencial. Portanto, esse óleo essencial de Lavandula angustifolia L. mostrou eficiência na inibição do crescimento das cepas ensaiadas.
Desenvolvimento de tatame de E.V.A ecológico a partir da reciclagem de lixas de unha
(2022-06-27) Silvério, Djenifer Karolayne Izo; Corrêa, Diogo Lemos
De acordo com a norma da ABNT NR 10004/2004 as lixas de unhas são consideradas Classe I onde se define que este resíduo é perigoso devido apresentar natureza de patogenicidade, e também pelas resoluções da ANVISA n° 306/04 e CONAMA n°358/05 são considerados do grupo A - resíduos biológicos, por demonstrar possibilidade de contaminação com microorganismos que podem vir a causar infecções, com base nisso este trabalho irá apresentar uma forma de reciclar lixas de unhas no processo de elaboração de um tatame de EVA. O objetivo deste artigo é realizar uma diminuição de resíduos pelo qual podem ser considerados perigosos mas que por meio de uma esterilização poderá ser reaproveitado e voltar para o mercado como outro produto, fazendo então com que diminua a quantidade deste resíduo descartado causando menos impactos ambientais. Com isso, no decorrer do trabalho foi notado uma dificuldade em conseguir o resultado final, pois não havia os equipamentos e reagentes necessários, fazendo que fosse mudado os métodos para a obtenção do resultado, sendo assim alcançando um resultado negativo do que era o esperado.
Produção e caracterização de cápsulas poliméricas contendo ácido ascórbico para aplicação em produtos cosméticos
(2021-12-07) de Borba, Anna Paula; de Souza, Luiz Felipe
O ácido ascórbico tem grande importância para a indústria cosmética na prevenção do envelhecimento cutâneo e no tratamento de manchas causadas pelo acúmulo de melanina. Com o aumento do interesse público pelos cuidados com a pele, o ácido ascórbico, conhecido como vitamina C, tornou-se um dos ativos mais utilizados no ramo, porém um problema que impede ampliar sua utilização é a sua instabilidade físico-química. Como solução para este problema, o objetivo do trabalho foi desenvolver cápsulas de ácido ascórbico envolto de um polímero natural, buscando sintetizar uma forma estabilizada do ácido ascórbico através da técnica de encapsulação à base de polímeros naturais. As cápsulas foram sintetizadas em escala laboratorial pelo método de coacervação simples utilizando a quitosana e o alginato de sódio como agentes encapsulantes. Deste modo, as cápsulas de alginato de sódio apresentaram resultados mais satisfatórios para atingir os objetivos deste projeto de pesquisa.
Estudo dos diferentes efeitos dos aditivos utilizados para o processamento do composto de PVC
(2021-12-15) Silva, Katielly de Oliveira da
O policloreto de vinila (PVC) é o polímero mais versátil para desenvolvimento de materiais plásticos, desse modo, apresenta inúmeras aplicações industriais, desde compostos rígidos a altamente flexíveis. A resina de PVC, na sua forma pura, composta por cloro e o eteno, não possui nenhuma aplicação industrial, pois não é processável devido a suas características físicas e químicas, sendo assim, são incorporados aditivos em sua formulação para originar um composto de PVC com características específicas desejadas. Este trabalho visa o estudo do efeito da incorporação de aditivos plastificantes, tais como dioctil ftalato (DOP), dioctil tereftalato (DOTP), e o plastificante alternativo inbraflex, os quais conferem a matriz polimérica maior flexibilidade, processabilidade ou capacidade de alongamento. Os aditivos foram adicionados em formulações teste, sendo estas rígidas e flexíveis, e, em seguida, foram realizadas análises a fim de verificar a solvatação da resina, estabilidade térmica, e dureza nos corpos de prova. Com as análises realizadas foi possível comprovar que em um composto rígido, o plastificante inbraflex apresentou o melhor resultado na plastificação do material, concluindo a solvatação da resina em menor tempo. No teste de estabilidade térmica o inbraflex também obteve o melhor resultado, degradando o material em maior tempo de plastificação. Nos testes de dureza do composto flexível, os plastificantes inbraflex e DOP apresentaram resultados semelhantes, sendo superior ao plasticante DOTP.
Efeito do uso de granalha de aço como substituta da sucata de cobertura no processo de nodularização Tundish Cover
(2021-12-13) Fortes, Allan Willian Silva; Ribeiro, Maria Luísa Souza
A sucata de aço é comumente utilizada como cobertura da liga nodularizante no processo de nodularização tundish cover, porém, devido ao desequilíbrio econômico causado pela pandemia da Covid-19, tal insumo encontrava-se em falta no mercado. O presente trabalho tem como objetivo a substituição da sucata pela granalha de aço, que consiste em pequenas esferas de aço, originalmente usadas em processo de tratamento de superfícies por jateamento. Foram realizados quatro testes, onde em um foi utilizado a sucata de aço na proporção atualmente usada na indústria, e outros três testes, desta vez com a granalha de aço como cobertura, onde um com proporção igual ao já usado, e os outros dois com maiores. A partir dos testes foram gerados corpos de prova, que foram submetidos a análise metalográfica, para visualização dos nódulos de grafita formada, e análise em espectrômetro, a fim de avaliar a composição química final. Os dados obtidos demonstram que a granalha de aço não interfere significativamente na composição química ou na formação dos nódulos de grafita, porém, a sucata ainda apresenta vantagem econômica com relação a granalha. Deste modo, em um cenário onde ocorra a falta ou encarecimento da sucata, a granalha se torna um substituto viável.
Proposta de Obtenção de Fibra Rayon
(2021-12-15) Guesser, Gabriela
O rayon é uma fibra sintética produzida pelo homem, o mesmo pode ser obtido de duas formas a cupramônica e a viscosa. Ambos os métodos de produção utilizam a celulose, a qual está presente de forma significativa em refugos da produção da indústria têxtil que contém uma alta concentração de algodão. Surgiu no final do século XIX na França, tomando como maior popularidade o período entre as duas guerras mundiais, torna-se uma fibra com alta resistência, maciez e versatilidade. Este trabalho propõe-se ao estudo da obtenção de fibra rayon, sugerindo-se o uso de materiais residuais das indústrias têxteis e rotas alternativas com base em pesquisas literárias. Foram analisados alguns estudos encontrados e avaliadas rotas para obter a fibra, visto que os resíduos gerados no processo é um grande problema enfrentado no ramo têxtil. Com base nos pontos levantados e analisados neste estudo, sugere-se que sejam realizados ensaios laboratoriais para propor a obtenção de fibra rayon através de resíduos têxteis e rotas mais sustentáveis, visando quantificar, analisar e viabilizar as fibras que serão obtidas, acarretando em um ganho para a sustentabilidade e a reutilização de resíduos gerados no processo.
Análise da corrosão atmosférica em ambiente urbano na cidade de Joinville
(2021-12-13) Souza, Jonathan Martinho
A corrosão é um dos maiores problemas mundiais, acarretando prejuízos em diversos segmentos como industrial, automobilístico, etc. Este trabalho estuda a determinação da velocidade de corrosão atmosférica focado na construção da estação de intemperismo e determinação de perda de massa e velocidade de corrosão em corpos de prova de cobre, alumínio, zinco e aço carbono 1020 na atmosfera urbana na cidade de Joinville. A estação foi construída conforme a norma ABNT NBR 6209 05/2007 em madeira. As amostras ficaram expostas por 7 meses e passaram pelo processo de pesagem, exposição, coleta, pesagem,decapagem e pesagem para determinar a perda de massa durante o período de estudo. O aço foi o metal que sofreu a maior perda de massa, perdendo entre 0,86% e 1,5% , seguido do zinco que perdeu 0,3% a 0,41%, depois foi o cobre que teve redução de massa entre 0,15% e 4% e por último o alumínio que perdeu 0,004% a 0,031% . Nas velocidades de corrosão o aço tem a tendência a diminuir, o alumínio permanece constante, já o cobre e o zinco após apresentaram alta velocidade depois do início tende a abaixar e permanecer constante.
Obtenção e Caracterização de um Gel Antisséptico a Base de Álcool Etílico e Óleos Naturais
(2021-12-18) Butzke, Igor Matheus; Leão, Milene Kaline de
Atualmente existe uma grande necessidade de higienização das mãos, seja em lugares públicos ou na própria casa. Devido a pandemia do covid 19 que iniciou em 2020, esse hábito se tornou muito comum entre a sociedade do mundo inteiro. O presente artigo promove a obtenção e caracterização de um gel antisséptico, que tem como base o álcool etílico hidratado, e que seja hidratante por haver óleos naturais na sua formulação. Foram realizados dois tipos de géis, um com corante e aroma e outro sem corante e aroma, porém com mais umectante na sua formulação. Os ensaios iniciaram com as análises físico-químicas, tais como a viscosidade, pH e graduação alcoólica, além das análises sensoriais de textura e de poder de hidratação, realizado por meio de pesquisas de opiniões das pessoas que consumiram o produto por um certo período de tempo. Ambas as formulações ficaram dentro das especificações no quesito das análises físico-químicas e poder de hidratação, porém no quesito textura, foi identificado uma diferença de opiniões na formulação do gel sem aroma e corante, pois já que possui uma porcentagem maior de umectante, a sensação do gel, ao ficar em contato com a mão, é mais macia e menos pegajosa que a do gel da formulação com corante e aroma. Mesmo com o fato de uma formulação possuir um aroma que remete limpeza, ficou perceptível que a formulação sem aroma e com mais umectante agradou um número maior de pessoas, entretanto é importante ressaltar que uma formulação que contenha corante e aroma pode chamar mais atenção do público alvo no quesito visual.
Análise do potencial de detergência em formulações de detergente lava louças com aplicação do solvente orgânico D'limoneno
(2021-12-13) Fonseca, Caroline Fernanda da; Turaci, Regina
Os detergentes auxiliam o processo de remoção de sujidades, especialmente aquelas causadas por gorduras. O presente trabalho tem como objetivo analisar o potencial de detergência de detergentes lava louças com aplicação do solvente orgânico D’limoneno. O D’limoneno é um composto encontrado na casca da laranja e é utilizado como desengraxante de sujidades orgânicas e não orgânicas, por este motivo foi escolhido como objeto de estudo desta pesquisa. Foram realizadas análises laboratoriais para a determinação dos resultados finais, como teste de viscosidade, pH, ativo aniônico e poder de detergência por lavagem manual em quatro amostras, uma de detergente padrão e as outras três com diferentes concentrações de D’limoneno 0,05, 0,1 e 0,2%. De acordo com os resultados obtidos, a formulação com o aditivo D’limoneno na concentração de 0,05% apresentou os melhores resultados em comparação aos demais, a viscosidade mais próxima ao padrão comercial e o melhor custo-benefício.
Extração do corante natural das sementes de urucum para aplicação em tecido de algodão utilizando ácido acético como agente fixador de cor
(2021-12) Arboite, Camila Goulart; Marpelo, Jéssica
O tingimento têxtil é um dos grandes poluidores dos recursos hídricos existentes, sendo assim é notório a busca por alternativas sustentáveis, como a utilização de corantes naturais nos processos de tinturaria. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de extrair corante natural das sementes de Urucum para aplicação em tecido de algodão utilizando ácido acético como agente fixador de cor. A metodologia empregada baseia-se em um processo de extração sólido-líquido utilizando acetona:etanol como solvente, realizado por duas horas a 55ºC. A caracterização dos carotenóides bixina e norbixina foi realizada em espectrofotômetro. Com este estudo, obteve-se 89,1% de rendimento pelo processo de extração. A utilização do ácido acético como fixador de cor, se mostrou satisfatório na concentração de 50%. Espera-se com a realização deste estudo contribuir para que o uso de corantes naturais seja mais utilizado em tingimentos de têxteis, de modo a diminuir os impactos causados pelos efluentes têxteis industriais.

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